失敗しないコツ‼︎ふわふわ卵スープ白だしで簡単😋 #shorts #卵 #料理の基本 #栄養士 #料理講師 #卵スープ #料理研究家
色々な卵スープにもアレンジ出来ます
ぜひ作って頂けると嬉しいです🥹
《材料》 4杯分
•水 600cc
•白だし 約50cc
（メーカーによって違うので
お好みの分量で調整して下さい）
•みりん 小さじ1/2
•卵 2個
水溶き片栗粉
•片栗粉 小さじ1
•水 小さじ2
•青ネギ 適量
〜point〜
•卵はしっかり溶きほぐす
箸を下に付けて混ぜると白身も
切れやすいです
•卵を入れる前に水溶き片栗粉を加え
沸騰した所に卵を入れる
再沸騰するまでは触らない
•水溶き片栗粉を加える時はもう一度
混ぜてから加える