【糀料理ライブ配信】春の味覚♡春キャベツと豚肉の甘酒味噌炒め〜2021.3.11〜
こんにちは いいとおかいい香りです にも予告なくライブ配信お いきなり始めましたが今日はですねあのう 小料理えっと今日の夜ご飯の料理をちょっと配信しようかなと思い立ちまして あの お料理配信です 今日はありがとうございます見てくださっていう 今日実にあの もうすっかり春 あるですねもう3月になってとっても暖かくなってあの私は今この季節の春キャベツが もうとっても大好きでめっちゃ甘くて美味しいのであの春キャベツは本当によく すごく買うんですけどその春キャベツを使った8豚肉ともう甘酒味噌炒め これ本当に我が家の定番メニューなんですけどこちらを もう本当にとっても簡単ですごくおいしくできるのでぜひあの ライブでご紹介できたらなと思って作っていきたいと思います宜しくお願いします 材料だけ変えてみました3 [音楽] いうとですねー このぐらいにしたりいうかな ちょっと ライブだと反対に3日もしれないんですけどすいません8春キャベツがですね1/4個 と豚肉今回は8 バラ肉を使ってますけどまぁお好みの部位でいいと思います でい と言うと あとですねまぁ春の味覚 date スナップ end スナップエンドウもとっても美味しい季節なのでと語りというか グリーンゲー 入りました入りましたよいいましたのが入ります エアの味付けはもうこれ本当にあの定番の味付けなんですけど ちょっとですね確認逆になっちゃったあの甘酒と醤油が同僚 甘酒等 あっ間違えた甘酒と味噌が同僚ですね 甘酒とミサが同僚で醤油がその半分っていうこの味付けのパターンは本当に めちゃくちゃよく使うんですけどすごく とっても美味しい組み合わせなので定番中の定番です それに生姜をちょっと入れるとまたすごく風味が甘さと風味が引き立ってとても 美味しくなるので これを本当にすごくオススメです いろんなお料理に使えますね あとニンニクとかお好みで入れても 美味しいぐできます今日はニンニクなしま うちはあまり普段ニンニク入れないんですけどまぁ今日は生姜のみでやっていきます では良い所 今日は買ってきたお肉が歌バラ 薄切り菊ですこれをまず 解除 6時台に切っていきます [拍手] いいモスクに おっ を多くをちょっとカートっ 広げてい ぶっ th これを今日さっき買ってきたのでそのまんま あの今パックから出したものなんですけどこれをしよう講師に 漬け込んでおいてもめちゃくちゃ美味しくできますね10%とか 使用法時に 例えば 1番とか置いたりとかするとすごく美味しくなります ちょっと揺れますが 一口サイズのところ撃っですねっ えっ 別れ このぐらいのう 適当な大きさに切りましたこれを8フライパンがですねちょっとここにあるんですけど いるかな 雷パンに善美ますえっ 日 てていっ いたでしたか あとはですねキャベツをキツい ちょっと一応これていくようなものだった キャッツを切っていきます ジャンキャベツは 春キャベツここは熊本なので熊本県産の春キャベツですね 本当にあの季節のその土地で採れた あの野菜というのは本当に生命力に溢れてとっても美味しい 3スーパーに行けば可能 遠くの野菜とかねあににゅーの野菜とか何でも買えるような便利な時代ですけど やっぱり本当に一番生命力があるのは 近くで撮れた季節の野菜だなと思いますもう道道してますね 威力に入っ これを聞いていきますザックダクトですね にしていきます スゴイ元気なキャベツですねそうめっちゃ元気ですよねなんかもう本当に見るからに 元気ってわかりますよね やっぱりにあの いつでもそうじゃなきゃ別って認知を売られてるけどやっぱりいつでもこんなに元気 じゃないんですよねやっぱりこの季節 冬とかご春に かけての客室が本当にとっても美味しくてあの 生命力に満ちているなとつくづく思いますそしてねめちゃ欲しいですよね 本当はですねちょっとシーンをとってもセミ力があるところなんですけどちょっとこの 炒め物の場合は 今日は移動できます揺れる おっ おっ 本当はここもあの丸ごといっしょ日食べるあの にものあの スープとか時はもうこのまま入れるんですけどもう ってこういう時もですねあの全部はちょっと硬いけど船の帆の柔らかい部分機は 食べれるので薄く知っていた キャベツはこのね神が一番成長点と言って一番生命力があるところなので なるべく貼る事いただくにすると本当に 美味しくて すごく楽しい生命力のあるご飯ができます ん あとちょっと硬いところは受けて あとはもうキャベツをざく切りです 4日 いうことだった ビル玩具を上げて変な形として だから切ってますか 2 えっ こういうところはもうちょっと薄くこれところで見えるかなこういうちゃったん あのー 親王からちょっと太めのところはもうちょっと薄く切って縫ってくれちゃいます 本当はもう気が違っ うっ えっ ないぞ んでしょ チング入れていきます バッハん ですねっ やってっ ん ん キュッ ぷっ すっっ すごいキャベツが山盛りになってきました 御花森なっていっ r ちょっとにプラ来ていっ こんな感じ go 散らばっちゃった re 2 えっ ちょっとはみ出たのがあったので気 ちぎって入れます でこれでえっと今 豚肉がちょっとね下にも見えなくなっちゃいましたけど 豚肉があって上にキャベツをどーんと載せてこれを漂う痛めていくだけです 私あの あの炒め物に油をあごほぼ使わないんですけど 子羊肉を使うときはお肉の脂で十分おいしくできる のであの ほんとね現代人はちょっと脂を取りすぎ傾向にあの過剰摂取 だなんて思っているのでなるべく使わなくていいところは使わないようにしていると まああの 本当にねあの省唱歌のスタッフとかも少し軽くなるし洗い物とかもすこしはらく家に なるのでおすすめです このまま 炒めていきますね んでしょ 2 おっ 平本きた 5 うっ その間でちょっと調味料 持っています が甘酒月ができます 熊だけど 米麹だけで発酵させたものだけそういうもんです well you do 3 それみたいです すって [音楽] あっ あっはぁ [音楽] えっす me 4 ございません 2 今ここに良いと甘酒と酢と醤油は書いてあるこれを まあ味噌がちょっと塊に なるのでじっとそれを溶かして 直接入れてもいいんですけどねちょっと血統 崩してあげた東ガス 同じや生です [音楽] つまり合わせた時アップ生姜を一つ スルッと言われ おっ ちょっ意図が見えません いきます バッハ てい お願いします これです おっ 特別 東なっています すごい山盛りだったけど やっすぐ公約で打ってにあってい になってなってきません これあの フッ素加工とかではない別のフライパンですけど 油なしでも全然ええ と月販全然じゃないけどで聞かないです ています すごく想像しています もうちょっとっ ありそうでその間に なっ uh うえんどうですね食協は こちらを入れていきたいとおもいます もうあのー 素塩 の保持とこっちにあるし日を 取るだけですねこうやっていくと しっかりと取れいくいくので こんな感じですね [音楽] ちょっと戻っている 行ってきましたね これで出場 取れたのでこれはすぐ二が凍土に今後にちょっと入れるだけで たいところですね 2 一緒に見えるか 加えてしなぁとは思っています れてる人だからですねもう あるテーブル結構に記載ちゃんとしっかり木だそうでます こないであります いいと桜 [音楽] この雨だけ見せ惣流しょうがを までだ彼をヒューマン これあの毎回やらなくていう こうやってマスタースティ冷蔵庫に調味料として保管しておいてます とっても玄武 今で合わせなっている あれとって スラップエイド ある程度火が通ったらもうスナップエンドウ得てい フッ素を痛めてい 春はホントよくスナップ会の会計物と一緒に加えて使うんですけど 新ぺれーかー でこのん 食感がすごく光を感じてくれる たのっておいしいですよね [音楽] 調味料と一緒に入れても良かったかっ お米でい ラプエンでお知らせ 出来上がりましたん めっちゃ簡単です本当に 炒めるだけ 材料を切って入れるだけ ちょっと少しだけあ寿命きっ ぷっ おっ と味に失礼します いうと きゃびすをですね めっちゃ美味しいです すごく甘くていい感じに出来てましたけど うん ということで これで出来上がりましたん ちょっと込めてくださっ 例年 ムーディしサウリしありがとうございます間違いなくおいしそーっていっ ありがとうございますこれ間違いなく美味しいですねほんとにあるこの 豚肉と味噌っていうのをとても相性がいいですし キャベツもちろんですねそれであの本当に猫の甘酒と味噌 それに醤油を入れたこの合わせ調味では本当に万能でとっても使えるので よかったら猫の組み合わせ以外にも本当使えるので 是非試してみてください ではペット今日はこれで終了したいと思いますまたなんかあの夜ごはん 早めに作っていうのを配信しようかなって思っているのでこのぐらいの時間帯にあの 時々配信していこうと思いますので よかったらみてくださいではありがとうございましたーーー [音楽] ん
糀料理インスタライブ配信〜2021.3.11〜
春の味覚♡春キャベツと豚肉の甘酒味噌炒め
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食と心の発酵サロンりんからん オクイカオリ
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