【冷製パスタ】暑い夏の日に食べたい冷製ボンゴレパスタ
こんにちは
かこぱぱです
プール帰り、奥さんよりさっぱりしたものが食べたいと指令が下ったので
冷製ボンゴレパスタを作りました。
さっぱりしていて、あさりのうまみをたっぷりなので夏の暑い日におすすめのパスタです。
材料 (家族３人分くらい）
・アサリ 100~200ｇ
・にんにく ２かけ
・玉ねぎ 1/2個
・料理酒 50cc
・めんつゆ 50cc
・パスタ 250g
・大根 100gくらい
・大葉 お好み
作り方
1. にんにくをつぶしフライパンで炒める
2. 玉ねぎを薄切りにし弱火で炒める
3. アサリと料理酒、めんゆつを入れ蓋をする
4. 貝のフタが開いたら、冷蔵庫でソースを冷やす
5. パスタを表記時間＋１分で茹でる
6. 氷水でパスタを冷やす
7. 大根おろし、大葉を準備する
8. 冷やしたソースとパスタを和えたら完成