とうもろこしのきゅうりのさっぱりサラダ

とうもろこしのきゅうりのさっぱりサラダ

とうもろこしときゅうりのさっぱりサラダ

＜材料＞
・とうもろこし・・・1本（150g）
・きゅうり・・・1本（100g）
・ミニトマト・・・６個（60g）
・できるだし「海遊舎・万能だしパック」・・・1パック
・水・・・200ml

［Ａ］
・酢・・・大さじ1
・しょうゆ・・・大さじ2
・砂糖・・・大さじ1

＜作り方＞
1. とうもろこしの芯から粒を取りのぞく。
2. 鍋に水、とうもろこしの芯、できるだしを入れる。
3. 沸騰したら、とうもろこし、ミニトマトを入れ、3～5分煮立たせる。
4. 火を止め、とうもろこしの芯、だしパックを取りのぞく。
5. 酢、しょうゆ、砂糖を加え、混ぜ合わせる。
6. きゅうりを1cm角に切り、混ぜ合わせる。
7. 冷蔵庫で2時間ほど冷やして、完成！

◎調理時間　15分
◎エネルギー　90 kcal
◎野菜使用量　103 g
◎食塩相当量　0.8 g