「日本一食べたくなるオムライス」を…4年に1度開かれる大会の地区予選会 金沢『胡京』が1位に
[音楽] 日本一食べたくなるオムライスをかけ今 北陸大会が開かれています2つの 熱い戦いが繰り広げられています 金沢市で開かれたのは日本一食べたくなる オムライスを決める地区予選 トマトケチャップを製造販売するメーカー が4年に1度開いています 外食店様を少しでも応援できるようにと いうことで私ども ケチャップの会社ですので ケチャップをたくさん使っていただける メニューのオムライスの大会を通じてです ねファンを広げることができるようにと いうことと ケチャップの商品拡大につながればという 風に思って開催をしております 北陸大会に出場したのは書類選考を勝ち 抜いた3店舗 能登豚や 河北市特産のさつまいもカホックリを使っ た 能登PRするオムライスや [音楽] ラーメン店がパリッと揚げた自家製麺を 土台に ケチャップライスや 姫牛をのせたオムライスが登場しました さらにこちらの店は 僕の中で厳選したエビを使って オムライスに仕上げました [音楽] 唯一オムライスを専門とする金沢市の小町 こだわりは海老を丸ごと使うこと頭とから 味噌は 濾してソースにし実は 独自のスパイスと合わせてクリーム コロッケに トッピングには加賀れんこんで作った 骨型の薄いウエハース ビジュアルにもこだわりました さあ3店舗のオムライスがいよいよ出揃い ました 審査員による実食審査が行われています 全国に駒を進めるのはどのオムライスに なるんでしょうか [音楽] 打ち抜いたそして 厳正なる 審査の結果 まるごと海老のクリームコロッケと アメリケーヌソースオムライスの小町さん ですおめでとうございます [音楽] 幅広い年齢が楽しめる味に仕上げたことや 華やかな盛り付けが選ばれた理由でし た嬉しいです絶対優勝します [音楽] こまちはWeb審査を勝ち抜けば5月に 都内で開かれる決勝大会進出を目指します
「日本一食べたくなるオムライス」を決める全国大会出場を目指して予選会が開かれました。
金沢市で開かれたのは「日本一食べたくなるオムライス」を決める地区予選。トマトケチャップを製造・販売するメーカーが4年に1度開いています。
カゴメ北陸営業所長 緒方俊一さん:
「外食店様を少しでも応援できるように私どもケチャップの会社ですのでケチャップをたくさん使って頂けるメニューのオムライスの大会を通じて、ファンが広げるようにできるようにと、ケチャップの消費拡大につながるようにと思って開催しています」
北陸大会に出場したのは書類選考を勝ち抜いた3店舗。のと豚やかほく市特産のさつまいも「かほっくり」を使った能登をPRするオムライスや、ラーメン店が揚げた自家製麺を土台にケチャップライスや氷見牛をのせたオムライスが登場しました。
さらに…。
胡京のシェフ:
「僕の中で厳選した海老を使ったオムライスに仕上げました」
唯一、オムライス専門とする金沢市の胡京（こまち）。こだわりは海老をまるごと使うこと。頭と殻、味噌は濾してソースにし、身は独自のスパイスと合わせてクリームコロッケに。トッピングには加賀レンコンで作った骨型の薄いウエハース。ビジュアルにもこだわりました。
厳正なる審査の結果…。
「まるごと海老のクリームコロッケとアメリケーヌソースの胡京さんです！おめでとうございます」
幅広い年齢が楽しめる味に仕上げたことや、華やかな盛り付けが選ばれた理由です。
胡京のシェフ:
「嬉しいです。こういう大会に出たのが初めてなので絶対優勝します」
胡京は、WEB審査を勝ち抜けば5月に都内で開かれる決勝大会に進出します。
石川さんLiveNewsイット https://www.ishikawa-tv.com/minnano_news/
（2023年2月7日放送）
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