夏のキムチ作り🥒きゅうりカクテキの作り方！오이김치 만들기

今日もご視聴ありがとうございます☺️
今日はきゅうりが旬の時に作ったら良いきゅうりカクテキの作り方をご紹介します！
シャキシャキとした食感が良い、暑い夏に食欲をそそるキムチです。
最近きゅうりが安いので、ぜひ作ってみてくださいね☺️

✔️このキムチは熟成発酵しすぎたら酸っぱくなりますので、作って10~14日の間で食べ切った方が良いです。

🍳［材料］
きゅうり　5本
玉ねぎ　1/4個
にら　1/2束(50g）
粗塩　大さじ1

粗い唐辛子粉　大さじ2
砂糖　大さじ1
いわしエキス　大さじ1.5
おろしにんにく　大さじ1
おろし生姜　小さじ1/4

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