-50キロした管理栄養士が教える！「脂質が気になる方へ！揚げない鶏肉と夏野菜の味噌炒め」#shorts #ダイエットレシピ #低脂質

-50キロした管理栄養士が教える！「脂質が気になる方へ！揚げない鶏肉と夏野菜の味噌炒め」#shorts #ダイエットレシピ #低脂質

栄養もお腹も大満足。鶏肉と夏野菜の味噌 炒めに。ピーマンはビタミンCたっぷりで 疲れ知らずに。ナスのナスリンにはアンチ エイジング効果があります。赤のき玉ねぎ は血流促進効果で冷え対策にも野菜を鉄板 に並べていく。あげないので脂質を抑え られる。鶏肉は皮を剥ぐと脂質カット。 包丁は気をつけてくださいね。片栗粉を まぶすとしっとり食感に鍋に調味料を入れ ていきます。味噌は発酵食品で超喝&免疫 力アップです。混ぜていく。 沸騰したら野菜と鶏肉を入れる。具材は さっと絡めばOK。油で揚げてないのに 満足感しまし。1人前約250kcリ。 ビタミンたっぷりの一品です。

鶏胸肉と夏野菜の味噌炒め
揚げずにオーブンで焼くから、脂質をぐっとカット。
1人前 約250kcalで、栄養もお腹も大満足のヘルシーおかずです。

🥕 材料（2人分）

鶏胸肉 … 1枚（250g前後）

片栗粉 … 適量

ナス … 1本

ピーマン … 2個

玉ねぎ … 1個

【味噌ダレ】
味噌大さじ1
砂糖大さじ1
酒大さじ2
にんにく小さじ１

👩‍🍳 作り方

鶏胸肉を一口大に切り、片栗粉をまぶしてオーブンで焼く（230℃・20分）。

野菜（ナス・ピーマン・玉ねぎ）は220℃で15分。

味噌・酒・砂糖・にんにくでタレを作り、焼いた具材を炒めながら絡めて完成。

💪 健康ポイント

鶏胸肉 … 低脂質・高たんぱく。動脈硬化・脂質異常症の予防に◎

ピーマン … ビタミンC豊富。免疫力を守り、疲労回復に。

ナス … ポリフェノール「ナスニン」で抗酸化作用。老化予防に。

玉ねぎ … 血液をサラサラにして、血圧対策や冷え改善に。

味噌 … 発酵食品で腸内環境を整え、免疫力アップ。

✅ この料理のメリット

油で揚げないから、血圧やコレステロールが気になる方にも安心

野菜をたっぷり摂れて、ビタミン・ミネラル補給に

噛みごたえがあり、少量でも満足感あり

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