簡単だけどオシャレに見える(?!)マンゴーヨーグルトムースの作り方【スイーツちゃんねるおやつお菓子スイーツデザート】
皆さんこんにちはスイーツチャンネルの あんみつです今日は久しぶりのお料理動画 でマンゴーのヨーグルトムースという デザートを作っていきたいと思いますまず ヨーグルト240gを上にして板チョコを 25gほど溶かしていき ます50gの板チョコなら半分ぐらい使い ます適当でいいんですが一応測ってみまし た でそれをパキパキと割っていき [音楽] ますそして電子レンジで30秒から40秒 ほどかけていき ます溶けたらスプーンで混ぜて玉をなくし ていきますでグラスの半分したぐらいに チョコレートを塗っていき ます冷蔵庫で冷やしておきますで次次に 25gのお水に粉ゼラチンを56g 振り入れていき [音楽] ますそして軽く混ぜておき ますそしてホイップ何でもいいんですけど もっといいやつだったら美味しくなったか もしれないですそちらを 140g用意して泡立てていきます [音楽] ちょっと辞儀する程度泡でてていきます そしてお水を温めて先ほどふやかしておい たゼラチンを目線で溶かし [音楽] ますそしたら粉砂糖を80g用意しておき ますそして先ほどの上にしておいた ヨーグルトを混ぜていき [音楽] ます滑らかになったらバニラオイルまたは バニラエッセンスを2振りぐらい入れます でまた混ぜ合わせておきますで溶けた ゼラチンも少しずつ混ぜ合わせていきます 泡立てたホイップも2回か3回に分けて 入れていき ます泡を潰さないように底から持ち上げる ように混ぜていき [音楽] ます ちょっとホイッパーが小さすぎて混ぜ にくかったですもっと大きの欲しい な次にレモンジルを大さじ半分ぐらい適当 に香り付け程度に入れていき ますそしてゴムベラに変えて混ぜていき ますで冷やしておいたグラスを取り出して [音楽] プラス に均等に分けていき ますトントントンとして表面を軽く鳴らし ます次にマンゴーゼリーを作っていきます お水を25gそしてコナゼラチンを56g 用意して均等に振り入れふやかしておき ますそしてミキサーやブレンダーのカップ にカットマンゴを入れていき ます260g前後あるといい [音楽] ですそしてブレンダーかミキサーで ジュース上にしていきますマンゴー ピューレが手に入った場合はこちらの作業 はいらないです次に牛乳を160gと グラニュー と60gを測っておき ます先ほど液状にしたマンゴを鍋に入れ [音楽] ます牛乳160gも加えていきますそして 弱火にかけて混ぜ合わせ ますグツグツ沸騰させないようにちょっと 温まる程度火にかけていき ますだったら光おろしフランボアズリ キュールかあればマンゴリキュールを 大さじ半分ぐらい入れますそしてまた 混ぜ合わせ ますでふやかしておいたゼラチンも全て 入れ ます先ほどの余熱で溶かして混ぜていき ますそしたら冷水を作って おきそこに先ほどの液体のものを式でこし ていき ますそしてグラスに注ぎ冷蔵庫で冷やして おき [音楽] ますその間にマンゴ50gほどを1cm角 に切っていきます次にナパージュを作り ますゼラチンパウダー1gから2gぐらい 取り大さじ2のお水で溶かしますそれから お砂糖グラニュー糖でもいいんですけど 小さじ1入れますで電子レンジで30秒 ほど温めてよく混ぜておき ますこのままだと熱いのでトッピングを 用意していき ますまずはマンゴーを並べ ます [音楽] そしてこんな素敵な商品が売ってたので 買ってみました3種のベリーミックスまず ラズベリーを並べますそして ブルーベリーイチゴも並べていき [音楽] ますそして粗熱が取れた先ほどの ナパージュも上からかけていきます冷凍の ものにかけるのですぐに固まっいきます そして最後にミントの葉っぱを乗せていけ ば完成ですいかがでしたでしょうか マンゴーのヨーグルトムースですぜひぜひ 作ってみてください本日もご視聴いただき 本当にありがとうございましたこちらの チャンネルでは外食動画スイーツの紹介 動画手作りスツ動画などを投稿しており ますぜひぜひチャンネル登録グッドボタン さよろしくお願いしますそれでは また
初心者でも見栄え抜群♪オーブンいらず♪夏らしいマンゴーとベリーの彩り鮮やかなマンゴーヨーグルトムースの作り方動画です。プレゼントにもおすすめ☆【 Mango yoghurt mousse 】【スイーツちゃんねるおやつお菓子スイーツデザート】
このスイーツを食べている動画は後程UPします♪
本日の幸せ度★★★★★
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材料 150ccのカップ8個分
【ヨーグルトムース】
ヨーグルト 240g
板チョコ 25g
お水 25g
粉ゼラチン 5～6g
ホイップ 140g
粉砂糖 80g
バニラオイルまたはエッセンス2ふり
レモン汁 大さじ半分
【マンゴーゼリー】
お水 25g
粉ゼラチン 5～6ｇ
カットマンゴー 260ｇ
牛乳 160ｇ
グラニュー糖 60g
フランボワーズリキュールかマンゴーリキュール 大さじ半分
【トッピング】
マンゴー 50g
粉ゼラチン 1～2g
お水 大さじ2
砂糖 小さじ1
ベリーミックスなどお好きなトッピング 適量
ミントやセルフィールなど緑のもの 8枚
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※コメントお返事ができないことがありすみません＞＜ご覧いただきさらにコメントまでくださる皆様のお気持ち本当に嬉しいです！お一人お一人に感謝して読ませていただいております♪
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17件のコメント
こんにちは👋😃分量だったり…作り方だったり…分かりやすいです😆💕⤴私でも作れそう😳💮✨でもセンスないからなぁ😁 ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………1コメ！？
今日暑いので食べたいです😰💦
グラススイーツって涼やかだし、テンション上がりますよね❗💕
さすが✨あんみつさん💕
手つきが よすぎです（笑）
スィーツ自分で作った事なくて…難しそうで💦😅
あんみつさん、分かりやすく説明してくれてるので、なんか、チャレンジしたくなっちゃいました😆
頑張って作ろっかな😌
とても素敵なスイーツレシピ一度作ってみます(^ー^)動画ありがとうございます❤️
わぁ〜!!めっちゃ美味しそう!!☺️こんなに お洒落なスィーツを作れちゃうなんて、あんみつさんスゴーい♪☺️
さっぱりして美味しそうですね♪
女子って感じです(^q^)❤️
待ってました～😍💓
お店で売ってるやつみたいですね✨
あんみつさんの声を聞いたら眠くなります(｡ρω-｡)🍀
いつも楽しみにしてまず。お菓子作りも上手なんてうらやましいです。ほんとうにかわいくって美味しそう。作ってみたいです。
あんみつさんの声、大好きです。癒されます。
この動画分かりやすい上に新鮮でした🎵あんみつさんやっぱり女子力高いですね❗️
めっちゃわかりやすくて参考になります！
お忙しいと思いますがスイーツ作りの動画も頻繁に出してくれるとめちゃくちゃ喜びます👍
うわー♥すごくオシャレで美味しそう(^q^)説明もめちゃくちゃ分かりやすかったです♬*゜
あんみつ様こんばんは❗
作る動画も久しぶりですね😊
丁寧でわかりやすかったです👍
分量も自分で考えるんですか❔
ムース作りはなんとか失敗した事がないので、チャレンジ出来そう‼
盛り付け❔トッピング❔お菓子だとなんでしたっけ(笑)、とてもきれいでさすがだなぁって思いました😆
夏にいいですね😋
手作り動画もあったんですねぇ 初めて見ました。お店で売っているスイーツみたい。見てるだけで よだれが でそうです。食べてはおりませんが、堪能できました。
声の甘さでお腹いっぱいやわ。。
音声おかしくないですか？
私だけですか？😅
ああ美味しそううう
マンゴー今までに全然買ったことが無かったのでこれを機に買ってみようかな〜
作り方も編集してくださったお陰で分かりやすいし、いつかこのレシピ 参考にさせて頂こうかな( 'ω' و(و "いつ作ろうー。
食べる専門じゃないんだー！意外だなー