レンチン！茄子の香味漬け

レンチン！茄子の香味漬け

レシピはこちら👇

いつでも作れるように
【保存】しておくと便利🤳
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レンチンで時短🍆
とろっとろの茄子を
漬けるだけ‼️

ほんのり甘めのタレだから
子供もパクパク🍚😋
🥢が止まらない‼️

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今夜のラクうま料理👩‍🍳
🥣茄子の香味漬け
【材料】
•茄子…2本
•油…適量
•しめじ…1/2房
•大葉…3〜５枚(千切り)
⚫︎砂糖…大さじ1
⚫︎いりごま…大さじ1
⚫︎ごま油…大さじ1
⚫︎みりん…大さじ2
⚫︎酒…大さじ2
⚫︎醤油…大さじ2
⚫︎白だし…小さじ1
⚫︎にんにく…小さじ1(すりおろし)
⚫︎生姜…小さじ1(すりおろし)

【作り方】
❶ 耐熱容器に⚫︎を入れる。
❷しめじは石づきを取り除き❶に加える、レンチン６００Ｗ2分加熱。
❸茄子はピーラーで皮を縞模様に剥く。
ラップの上に茄子をのせ油を薄く塗る、ピタッとラップに包んでレンチン６００Ｗで4分加熱。
❹茄子の粗熱がとれたら食べやすいサイズにカット、❷に加えて3時間ほど漬ける。
❺お好みで大葉を散らす。

📢point
✔︎レンチン時間は目安なのでお好みの柔らかさを確認しながら調整してね！
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