城咲流 梅チャーハン②【IHでもパラパラ!!本格炒飯の作り方】How to make salted plum fried rice in Shirosaki style
テレビで城咲仁さんが作っていた梅チャーハンです。作るのは2回目なのですが、1回目でかいわれ大根が、炒めるとしんなりしたので、今回は炒めずにトッピングにしてみました。
◆材料・レシピ（1人分）
【炒飯】
ラード 小さじ4（16g）
玉子 1個
ご飯 200g
焼豚 35g
鶏がらスープの素 小さじ半分（1.2g）
コショウ 少々（0.3g）
梅肉チューブ 小さじ1（5g）
酒 小さじ1
青ネギ 2本
大葉 5枚
醤油 小さじ半分（3g）
かいわれ大根（トッピング） 半パック
【スープ】
青ネギ 適量
創味シャンタン 2.8g
おろししょうが 1g
熱湯 150cc
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