さば缶のピリ辛炒め　2人分

10分以内でできる簡単おつまみのご紹介♪
ひと夏熟成させた「純米吟醸兵四郎秋あがり」とご一緒にいかがでしょうか？

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■レシピ

・材料
さば缶、こんにゃく、白ねぎ、割烹がえし、柚子こしょう（赤）
兵四郎の白すりごま、ごま油

・作り方
１、こんにゃくは一口大に手でちぎり、フライパンで空炒りして
　　一旦取り出す。白ねぎは斜め薄切りにする。

２、フライパンにごま油を熱し、白ねぎを入れて炒め、
　　こんにゃく、さば缶を汁ごと、割烹がえしを加えて
　　煮詰める。

３、汁気がなくなってきたら火を止め、柚子こしょうを加えて
　　さっと混ぜ、器に盛って白すりごまを振りかける。