冷蔵庫にあった物で♪さっぱりおつまみ🙌

冷蔵庫にあった物で♪さっぱりおつまみ🙌

一度食べたらとまらない無限レシピ♪
【ちくわときゅうりのさっぱり和え】
材料（2人分）
きゅうり … 1本
ちくわ … 4本
塩… 少々
【調味料】
めんつゆ（2倍濃縮）… 小さじ2
ごま油 … 小さじ2
鶏ガラスープの素 … 小さじ2
白いりごま … 小さじ2
粗挽きこしょう … 少々（お好みで）

作り方
①下準備
・きゅうりを板ずりし、皮を格子状に剥く。ヘタを切り取り、横半分・縦半分にし、斜め1cm幅に切る。
※今回すぐポリポリ食べたかったので
塩揉みはしておりません。
気になる方は切った後塩揉みを行ってください♪

・ちくわを斜め1cm幅に切る。
②ボウルに材料を全て入れ底の方から全体に混ざるように和えたら完成です。

Servings: 2

Ingredients
• Cucumber … 1
• Chikuwa (fish paste sticks) … 4
• Salt … a pinch

Seasoning
• Mentsuyu (2x concentrated) … 2 tsp
• Sesame oil … 2 tsp
• Chicken stock powder … 2 tsp
• White toasted sesame seeds … 2 tsp
• Coarsely ground black pepper … a pinch (optional)

Instructions
1. Prep
• Rub the cucumber with salt (ita-zuri) and peel the skin in a crisscross pattern. Cut off the stem end, slice in half crosswise, then lengthwise, and cut diagonally into 1 cm-wide pieces.
Note: I didn’t salt-rub this time because I wanted a crunchy texture right away. If you prefer, sprinkle with salt and rub after cutting.
• Cut the chikuwa diagonally into 1 cm slices.
2. Mix
• Place all ingredients in a bowl and toss from the bottom so everything is evenly coated. Serve immediately.

#料理
#節約レシピ
#簡単料理
#cooking
#japanesefood
#きゅうり