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    Stamina-Don スタミナ丼

    【お試し企画】ヨシキのわんぱく飯！豪快なスタミナ丼を作るはずが…



    【お試し企画】ヨシキのわんぱく飯！豪快なスタミナ丼を作るはずが…

    今回は新企画、賛否両論のアンドレことヨシキくんが
    笠原マスターに「スタミナ丼」を振る舞います。
    一体どのくらい豪快な一品ができるのか！？乞うご期待！

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    ■わんぱくスタミナ丼（4人前）

    【材料】
    豚バラ 700g、玉ねぎ 1個、大根おろし 300g、かいわれ １/2パック、トマト 1個、卵 1人1個、生姜 10g、ニンニク 3片、塩 少々、サラダ油 適量

    A（塩 1つまみ、太白胡麻油 小さじ1 ※サラダ油・オリーブオイルでも可）

    B （酒 約50cc、薄口醤油 約50cc、白コショウ 少々、砂糖 大さじ1.5）

    C （みりん 少々、ごま油 少々）

    【作り方】
    ① 生姜はみじん切り
    　 ニンニクは薄切りにする。
    ② ①をフライパンに入れ
    　浸る程度のサラダ油を加えて
    　 油がふつふつするまで弱火にかける。
    ③ 玉ねぎは一口大に切る。
    　かいわれは1cm長さに切る。
    　トマトは1cm角に切る。
    ④ 大根おろし・かいわれ・トマトをボウルに入れ
    　Aで味付けして混ぜ合わせて
    　冷蔵庫で冷やしておく。
    ⑤ ②に玉ねぎを加え、塩（少々）をして
    　しんなりするまで中火で炒める。
    ⑥ 豚バラは食べやすい長さに切って
    　沸いた湯でさっと茹で
    　軽く水を切って⑤に加える。
    ⑦ Bを加え強火でさっと煮絡めて
    　最後にCを加え軽く混ぜ合わせる。
    ⑧ 丼にご飯を盛り⑦、④をのせ
    　生卵を真ん中にのせる。

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    #賛否両論 #笠原将弘 #スタミナ丼 #料理レシピ

    View 38 Comments

    38件のコメント

    1. @imsohappy1409 on

      いつもから揚げのレシピ３０００レシピとかいう師匠が、豚肉５０ｋｇ食べれるってコメントに厳しいｗｗ

    2. @kobe-rw8bg on

      美味しそうでした！
      お弟子さん達の自信あるメニューを季節ごとに1人ずつ見てみたいです！！

    3. @まさし-m7j on

      芳樹くん初単独調理。
      将弘さん、菜々子さんに見守られながらの工程は緊張、緊迫した。
      芳樹君なら態度の悪い客や強盗犯なら平和的、体術的に恩情解決しそう。

    4. @123sksmh on

      ヨシキ君かわいいなぁ
      家族円満な雰囲気が漂う
      料理が一段と美味しくなりそう

    8. @makidekazu on

      見ててめちゃめちゃほっこりしました！ヨシキくん、わんぱくなのに師匠譲りの丁寧さに感服です。続編お待ちしています！

    9. @ぽんたろう-k8y on

      わんぱくなのは味付けと食べ方だけでしたね😂笑いの腕前はマスターに比べたまだまだですが、今後の成長を期待しています

    11. @oo-wc2dd on

      豚バラは脂に旨味があるのにそれを湯通しはスタミナ丼としてはどうかな？と感じました。
      トマト、かいわれと味に奥行きが感じられない作りでこれは残念でした。リュウジさんならあーするかなーて。これを自分が作りたいかと言えば作ろうとは思わない。卵全卵もなんか…。本音で申し訳ないです。RPはしてます！

    13. @miraclehamachan1969 on

      よしきくんって本当に気持ちよく食べるよね。
      奥さま、料理しがいあるなぁ～。
      美味しそうなスタミナ丼、ありがとう😊

    15. @shu0099 on

      面白かったです！よしきさんの人柄もよかった＾＾
      笠原さんのお弟子さんって、皆さん個性と可能性があって良いお弟子さんばかりだと思います👍
      笠原さんのお店は遠いし予約も大変なので、いつかお弟子さんのお店が近くに出来たら食べに行けたらなぁと思っています。

    16. @--ds6ul on

      シリーズ化を！と思いましたが、何をテーマにするんでしょうか？この動画では言ってないですよね。
      「シェフに食べてもらいたい」「よしきさん料理」「わんぱく飯」
      個人的には、わんぱく飯（料理人不問）を推したいです

    21. @0914tomoko on

      ヨシキくん、所作もことばづかいも丁寧、食べっぷりも良くて大好きです。
      また企画お願いします🤲

    22. @yakinikuaji on

      大根おろしにトマト混ぜるのってやったことない。このおろしで、とんかつステーキ食べたいです！

    23. @lainkyokusiteki on

      本家本元のスタミナ丼は湯通しじゃなくて油通しなんですよね。肉の真ん中を開けて卵を割るところは、本家のかつての姿を彷彿とさせます。発明者である国立「札幌ラーメン」の「オヤジ」の作ったすた丼を食べたことのある人、いまやどれくらい健在なのやら。国立西には本家の味を継承する店が残ってますよね。昔を思い出しました。

    25. @reimu4411 on

      以前のホイコーロー回で「辛みが、より、米を….」の面白コメントからヨシキさん推しになった自分にとって今回も神回でした！
      ヨシキさんが笠原さんと高橋さんの間で空回ってる感じがとても和やかで面白いです。
      料理も季節に合ったテーマで作りたくなひますね！
      今後も季節に合ったテーマで多くの弟子さんが考案した料理を笠原さんに食べてもらう感じで続いて欲しいです🙂
      賛否両論スタッフ皆さんの家族のような空気感がホントに好きです笑

    26. @真真-y8s on

      ヨシキさんの声のトーンや丁寧な説明とてもいいですね。
      料理だけではなくジョークまで指導する師匠さすがですw
      続編お願いします。

    27. @005kz on

      家庭でつくるスタミナ丼ならこれくらいでいいと思う
      ニンニクの芽入れたりアレンジ可能だし上に乗せるのオクラとトマトと山芋にしたりと楽しそう

    31. @koroogr551 on

      作ってる姿も良いけどガツガツ食べてる姿見ると気持ち良いね！スカッとするよ😊

    32. @さのくみこ-f9c on

      いつも楽しく拝見させて頂いております♪お弟子さん達との信頼関係や昭和ギャグがたまらんです♪私は北海道なのでお店には行けませんが、味付けが[ど真ん中]で料理の参考にさせて頂いております！
      リクエストをさせて下さい。
      新潟出身の祖母の[胡桃餅]が子供の頃大好きだったのですが、上手く再現出来ません。宜しくお願い致します。

    37. @TT-in9pf on

      包丁の扱いが、あぁ、笠原さんのお弟子さんだなぁ、と。
      味付けも広く受けるように調整されているのかと思いました。
      ありがとうございました。