豚の角煮を作る！トロトロうまいぞ！八角の香り最高！　ホロホロ、簡単、豚の角煮の作り方。　男の料理。レシピ。豚の角煮作ってみた。自家製豚の角煮。　Boiled pork

豚の角煮を作る！トロトロうまいぞ！八角の香り最高！　ホロホロ、簡単、豚の角煮の作り方。　男の料理。レシピ。豚の角煮作ってみた。自家製豚の角煮。　Boiled pork

豚の角煮を作ってみた。今回は八角を入れて、本格的な香りの角煮を作ってみることにした。

豚バラブロックを６０分下茹でして、八角を入れた醤油ダレで６０分煮込んで、２５分ぐらい煮詰めた。
身はトロトロ、ホロホロ。香ばしくて甘い香り。八角のスパイシーな香り。
簡単だけど本格的。

八角入り豚の角煮は、ご飯のお供に、ビールのつまみに最高。旨いぞ。

（注）この動画を参考に料理される場合は、料理される方の自己責任でお願いします。

材料
　豚バラブロック
　　　　　　　 1.5kg
　玉子　　　　　適量
　ねぎ　 　　　適量

　下茹で
　　ねぎ　 　　適量
　　生姜　 　　　大1

　煮汁
　　砂糖　　　　90ml
　　みりん 　　 90ml
　　みりん 　　 30ml
　　酒　　　 　240ml
　　醤油　　 　180ml
　　水　 300ml+300ml
　　ゆで汁　 　450ml
　　和風だしの素 10g
　　八角　　　　 3個

ビデオカメラ
　SONY HDR-CX680
　　https://a.r10.to/hlYJdO
　ガンズームマイク
　　SONY ECM-GZ1M
　　　https://a.r10.to/hzGp9o
　Panasonic HC-V360MS
　　https://a.r10.to/hyhnno

BGM
　明るい表通りで　編曲　南澤大介　演奏　おさかな大将　ソロギター

おさかな大将の部屋
　http://osakanataisho.jugem.jp/
おさかな大将のギター部屋　アコギ　アコースティックギター
　http://osakanataisho.mitarashidango.com/
　http://www.biwa.ne.jp/~t-kondo/guitar/index.htm
琵琶湖のおさかな
　http://www.biwa.ne.jp/~t-kondo/fish/index.htm

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