【HITOOMOIの食卓】フードコーディネーターちゃらのお昼ご飯（ホタテとエビのサラダ丼）
お寿司が食べたいけど、外に買いに行く元気はない、、、
今日紹介するのは、そんな日に作った「ホタテとエビのサラダ丼」です。
回転寿司に行くと一皿は食べたいマヨネーズ系の味付け🦐
あの、サラダ軍艦をイメージして作りました！
酢飯のさっぱりさは欲しいけど、それだけでは物足りない！という方にオススメの一品です。
ぜひぜひお試しください！
＜洗い物は出来る限り少なくしたい！という意志が見られる休日ご飯🍚＞
カレー皿（黒・白） ：TAMIKI
小皿（青） ：URBAN RESEARCH DOORS
ランチョンマット ：ダイソー
グラス ：Baccarat
スプーン ：ダイソー
＜ホタテとエビのサラダ丼＞
材料：2〜3人分（具が多かったので3人分くらいありそう、、、）
きゅうり ：1本
アボカド ：1/2個
刺身用ホタテ：8個
ボイルエビ ：50g
マヨネーズ ：大さじ1.5
わさび ：小さじ1〜2
醤油 ：小さじ2
酢飯 ：2杯分（白飯1合あたりカンタン酢大さじ3）
ベビーリーフ ：1/2袋
ミニトマト ：3個
ブラックペッパー：少々
①きゅうり、アボカドは角切りにする。帆立は食べやす大きさに切る。
お好きな大きさに切ってください。
②きゅうり、アボカド、ホタテ、ボイルエビをボウルに入れ、ワサビ、マヨネーズ、醤油を加えてよく混ぜる。
とびっこなどあったら尚良かったな。。。ワサビは入れすぎ注意です！
③酢飯、ベビーリーフ、シーフードサラダを盛り付ける。
ミニトマトがあったので半分に切ってトッピングしました！
＜盛り付けのポイント＞
・真ん中に高さが出るように盛り付けること
▶︎立体感が出て美味しそうに見えます
・彩りを意識してトッピングすること
▶︎ミックスリーフ→緑（レタス、かいわれ大根）
ミニトマト→ラディッシュ、パプリカ）など
#昼ごはん #丼レシピ #サラダ丼
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