セブンに怒られるぞと言われた再現度、ジェネリック蒙古タンメン中本がヤバい
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★今回のレシピはこちら↓
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【至高の蒙古タンメン】
ラード…大さじ1
豚挽き肉…70g
キャベツ…60g
にんじん…30g
豆腐…75g(今回は絹を使ってます)
にんにく…10g
豆板醤…小さじ1
水…350cc
味噌…大さじ2半
醤油…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
味の素…小さじ1/2
一味唐辛子…小さじ2/3
片栗粉…小さじ1
酒…大さじ1
ラーメン…1玉(今回は中太麺を使います)
ラー油…適量
★味変で納豆
ラード大さじ1で豚挽き肉70g、キャベツ60g、にんじん30g、豆腐75g、にんにく10gを豆板醤小匙1と炒め、水350cc、味噌大さじ2半、醤油小匙1、砂糖小匙1/2、味の素小匙1/2、一味唐辛子小匙2/3入れ沸かし、片栗粉小匙1と酒大さじ1混ぜとろみをつけ、茹でたラーメン1玉にかけラー油
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25件のコメント
味噌はダシ入り？
あちこちで再現レシピ有って試してみるけどどれもしっくりこないからリュウジさんのジェネリック神座ラーメンが見てみたい。
お店に行ったことはなく、カップ麺も何年前に食べたか覚えていないぐらいの者です。
最初はレシピ通り、2回目は豚ひき肉なしの野菜ミックス使用、鶏ガラスープの素を小1/2追加、自家製チャーシュー添え、3回目は豚ひき肉＆ラードもなしで野菜ミックス、鶏ガラスープの素を小1/2追加で作りましたが、どれも普通に美味しかったです。
ちなみに豆腐も倍以上いれてます、面倒なのでパックごと。
3回目のですと、肉類もなく野菜ミックスと豆腐と麺、調味料のみで作れるので簡単安上りです。
更に豆腐なしとか、野菜ミックスをもやしにするとかすれば、作る手間はかかりますけど、コスパもカップ麺並みかもしれません。
味としては既に蒙古タンメンではないかもしれませんが、辛味噌タンメンとして食べて満足です。
店の味を再現したverおねげえします！
味噌は出汁入りのものでも問題ないですか？
また、どなたか出汁入りの味噌で作った方いましたらご感想いただけたら幸いです。
蒙古タンメンけっこう食べに行ってるけどまじで似てる！
辛味調節できるし、こんにゃく麺でつくればヘルシーだしいっぱい作ります！
ありがとうございます！！！
辛さも調整できるしマジで美味いです！リピします！
中卒って食べたことないな、、辛いの食べられないけど…いけるか
うまそー
A子、音声なんだったら、番組からきえてください！！！とにかくあなたの声が聞こえると虫唾が走ります。
とにかく、あなたは映像、音声ともに消えてください！！本当にお願いします！！！！！！！！！！
すげぇわかる。。。近くにできたから行ってみたら、おいしいよ？おいしいけどさ。人並んでるのとかだるいし、 あれこれカップ麺のクォリティ高いしこれでよくね？って思っちゃった。
よく見ると中卒って書いてある(笑) リュウジの事やんけw
ちゃんとカップ麺中本味で笑いました ありがとう台所の飲み友
簡単で美味しかったです。カップラーメン中本はたまに食べたくなるのですが、食べるといつも「なんか一味足りない」って思っていました。リュウジさんのレシピの方が好きです。家でゆっくり好きな辛さで中本が食べられるなんて幸せです。
何年か前にそれこそセブンで出てた中本のトマトチーズ蒙古みたいなやつ、あれ好きだったんですけど消えてしまったので再現レシピお願いしたいです…
久住さん大好き
作りました！美味しかったです！
作りました。中本よりうまかったです。ご飯入れても最高でした。😊
サムネが今日の今日まで中本じゃなく中卒になってるの気づかなかった
1:56 草
だれウマの方が美味そうやし中本っぽい
今日作ってみました！
メチャ美味かったです。リピート確定です！
ありがとうございます😆
キクラゲ入ってないやん
りゅうじさん大好きです！
なんでこんなにも元気もらえて楽しい気分にさせてくれるのかな？って考えてたら、りゅうじさんの人柄だった😊
本も読めない、毛筆知らず。