たった５分、やみつき【チョレギサラダ】#レシピ #麹レシピ #サラダレシピ #recipe #recipes
春菊の苦みが苦手な人こそ、ぜひ生でひは食べてみて。
食感とフレッシュさが本当においしいんです。
今回は、韓国風な味つけで
抱えて食べたくなるほどの「チョレギサラダ」に。
驚くほど、箸が進みます…笑
切って和えるだけ、たった５分で作れるので
副菜に迷った日にぜひ～！
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「春菊と大根のチョレギサラダ」
🕓5分
◼︎材料（2人分）
・春菊 1束（約180g）
・大根 200g
・焼きのり 適量
Ａにんにく麹 大さじ1（代用：塩麹＋にんにく1〜2かけ）
Ａごま油 大さじ1
Ａ醤油麹 大さじ1/2（代用：醤油 同量）
Ａオイスターソース 小さじ1
Ａ米酢 小さじ1/2
・白いりごま 適量
◼︎下準備
・大根は皮つきのまま、短冊切りにする。
◼︎作り方
１．ボウルに（Ａ）を混ぜ合わせる。
２．大根と、春菊を手でちぎりながら加えて、和える。
３．焼きのりを手でちぎりながら加えて、さっと和える。
４．器に盛り、白いりごまをふる。
◼︎ポイント
・春菊は手でちぎったほうが、香りがたつ。
茎の部分が太い場合は、包丁で斜め薄切りにしてくださいね！
・食べる直前に作ってください。
→野菜から水分がでて、味が薄まるため。
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→ @ayaka.i_03
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