【鶏胸肉レシピ】フライパンで簡単！柔らかジューシー油淋鶏

レシピはこちら▽▽

揚げ焼きで出来るお手軽油淋鶏！
鶏胸肉でもジューシーに仕上がり、ネギだれは加熱することで子供も食べやすくなってます。
節約レシピだけど満足度高めのおかず。

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✨分量（2〜3人分）
• 鶏胸肉 … 1枚（約300g）
• 料理酒 … 大さじ1/2
• しょうゆ … 大さじ1/2
• おろししょうが … 小さじ1/2
• 片栗粉 … 大さじ3〜4
• 米油 … 大さじ2

【ネギだれ】
• 長ネギ … 40g（1/2本程度）
• しょうゆ … 大さじ1と1/2
• 砂糖 … 大さじ1と1/2
• 酢 … 大さじ1
• ごま油 … 小さじ1

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🥢作り方

① 鶏胸肉は1cm厚さのそぎ切りにし、フライパンに入れて料理酒・しょうゆ・おろししょうがをもみ込む。

② 少し置いたら片栗粉をまぶす。（先に半量を全体になじませ、あとから残りの半量を加えると均一にまぶせる）

③ 米油を回しかけ、中火で両面こんがり焼く。

④ 長ネギをみじん切りにし、耐熱皿にしょうゆ・砂糖・酢と合わせてふんわりラップ。600Wで1分加熱。

⑤ 取り出してごま油を加え混ぜる。

⑥ 野菜を皿に敷き、鶏肉をのせてネギだれをかけたら完成！

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