おもてなし料理！冷しゃぶのきゅうり巻き【きちんとキッチンbydaiei】

おもてなし料理！冷しゃぶのきゅうり巻き

【参考】
1人当たり単価 160円(調味料除く)
1人当たりカロリー 227kcal
1人当たり塩分 2.8g
所要時間 15分

【材料…2人分】
豚肉(しゃぶしゃぶ用)…100g

大葉…4枚

きゅうり…1本

梅干し…2個

☆ぽん酢…大さじ1

☆すりごま…小さじ1

☆ごま油…小さじ1

☆砂糖…小さじ1/2

酒…大さじ1

塩…大さじ1

白ごま…適量

【手順】
1．きゅうりをピーラーで薄くスライスする。梅干しは種を取り、たたいておく。大葉は縦半分に切る。

2．ボウルに、梅干し、☆を混ぜ合わせておく。

3．お湯を沸かし、酒、塩を加え、豚肉を入れ、さっと火を通す。ザルなどに取り出す。

4．きゅうりを2枚少し重ね、1の大葉、3を巻きつける。

5．お皿に盛って、2のソースをかけ、白ごまを散らす。

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