【味付け2つ】料理下手でも作れる、母のひじき煮#ひじき煮 #作り置き # #簡単レシピ
母から教わった、わが家のひじき煮。
生のひじきを使ったら、まさかの“茎つき”。
初めてでちょっと驚いたけれど、細かく刻んでしっとり煮ました。
こりこりした食感がとても美味しかったです。
ポイントは、鶏ひき肉のうま味。
味つけは、めんつゆと砂糖の2つだけ。
料理が苦手な人でも、しみしみに美味しく作れます。
冷蔵庫で4日ほど保存OK。
作り置きにも、お弁当にもぴったりの「母の味」です。
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🍱 材料（例／目安）
・生ひじき … 約100g（茎つきなら細かく刻む）
・鶏ひき肉 … 150g
・にんじん … １本
・油揚げ … ２枚
・ごま油 … 小さじ２
・めんつゆ（3倍濃縮）… 大さじ５
・砂糖 … 大さじ１
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