【塩分控えめ】【砂糖なし】香味野菜たっぷり夏野菜のサッパリ漬け
【材料】
胡瓜2本
茄子2本
茗荷2こ
大葉7-8枚
新生姜15g(普通の生姜は半量)
粗塩小さじ1強
醤油小さじ1/2
酢小さじ１
⚠️動画では小さじ1/2の計量スプーンを使用しています。分かり辛くて申し訳ありません。
かなり塩分控えめの仕上がりになっていますので、おつまみや小鉢的なお惣菜として食べるなら上記の分量で、漬物として少量食べる場合は醤油と酢を各倍量加えるとちょうどいいかもしれません。お好みと用途に合わせて、味見をした上で調味料を増減して下さい。
★冷蔵庫で保存の上、3-4日で食べ切って下さい
5件のコメント
こんにちは🤗
お砂糖なしというのが嬉しいです☺️
手軽に出来て美味しそう❤
早速ためしてみます💖
夏と言えばお漬け物ですね🥒🍆食欲の無いときは、ご飯に冷たい水を入れ、お漬け物で食べる☝️最高です 真似して作りますネ😊
ミヨウガ無しでもいいかなぁ？
作るぞ〜❤
うわぁ〜😆❤️❤️❤️
もう本当毎回美味しそうでたまんないです🤩👍
TANIさんのレシピは食欲そそりますね😆💓
ヨダレが🤤
早速作らせていただきます😆❤️