簡単に作れるワインのお供！食欲そそるスパイスの香り！豆アジのカレー風味のエスカベッシュ！

簡単に作れるワインのお供！食欲そそるスパイスの香り！豆アジのカレー風味のエスカベッシュ！

下拵えが簡単な豆アジでカレー風味のエスカベッシュ！
スパイスの香りが食欲をそそる究極ワインのお供！！

【材料】
・豆アジ　　　　　　　　　　２２５g
・ニンニク　　　　　　　　　１片
・玉ねぎ　　　　　　　　　　８０g
・にんじん　　　　　　　　　３０g
・セロリ　　　　　　　　　　３０g
・白ワインヴィネガー　　　　３０g
・白ワイン　　　　　　　　　４０g
・水　　　　　　　　　　　　７０g
・塩　　　　　　　　　　　　６g
・グラニュー糖　　　　　　　８g
・鷹の爪　　　　　　　　　　１/２個
・クミン　　　　　　　　　　小さじ１/２
・ローリエ　　　　　　　　　１枚
・カレー粉　　　　　　　　　小さじ１/２
・強力粉　　　　　　　　　　適量
・パセリ　　　　　　　　　　少々

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#豆アジ#エスカベッシュ#カレー風味