ちくわときゅうりの薬味サラダ｜切って和えるだけ！パパッと作れる超簡単さっぱり副菜レシピ｜節約＆時短料理！-How to make Chikuwa Cucumber Salad-【料理研究家ゆかり】
こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、ちくわときゅうりの薬味サラダの作り方をご紹介します。切って和えるだけ！超簡単さっぱり副菜レシピです。ご飯のお供・おつまみにもぴったり！忙しい日でもパパッと作れる簡単＆節約レシピ！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll be showing you how to make a chikuwa and cucumber salad. All you have to do is cut them up and mix them together! This is a super easy and refreshing side dish recipe. It’s also perfect as a side dish or snack with rice! It’s an easy and economical recipe that you can whip up in no time, even on busy days! It’s so delicious, so be sure to give it a try.
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■材料（2人分）
・ちくわ 5本
・きゅうり 1本
・大葉 5枚
・みょうが 3本
・マヨネーズ 大さじ2.5
・かつおぶし 3g
・すりごま 大さじ1
・醤油 小さじ1
・酢 小さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・レモン汁 小さじ1/2
■作り方
1.みょうがを千切りにし、水に浸す。
2.大葉を千切りにし、きゅうりを薄切りにし、ちくわを斜め切りにする。
3.マヨネーズ、かつおぶし、すりごま、醤油、酢、砂糖、レモン汁を混ぜる。
4.ちくわ、きゅうり、大葉、茗荷を加えよく和えて完成。
■ingredients
・5 Chikuwa
・1 Cucumber
・5 Shiso leaves
・3 Japanese ginger
・2.5 tbsp Mayonnaise
・3g Dried bonito flakes
・1 tbsp Ground sesame seeds
・1 tsp Soy sauce
・1 tsp Vinegar
・1/2 tsp Sugar
・1/2 tsp Lemon juice
■Instructions
1. Julienne the myoga ginger and soak in water.
2. Julienne the shiso leaves, thinly slice the cucumber, and diagonally slice the chikuwa.
3. Mix mayonnaise, bonito flakes, ground sesame seeds, soy sauce, vinegar, sugar, and lemon juice.
4. Add the chikuwa, cucumber, shiso leaves, and myoga ginger, and mix well to finish.
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🍳オススメ簡単レシピ
◎ちくわのオニオンリング天の作り方
https://youtu.be/bZYI1TpLtWs
◎大葉とちくわの磯辺揚げ
https://youtu.be/hxeay5_1eiI
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#ちくわレシピ #きゅうりレシピ #料理研究家ゆかり
31件のコメント
ちくわ❤マヨネーズにあいますよね❤茗荷や大葉が入ったら爽やかスッキリのお味ですね❤
ゆかり先生いつも美味しい配信楽しみにしてます❤
バッチもありがとうございます❤
茗荷が無い‥生姜千切りでも可能でしょうか？
ゆかりさん☕️おはようございます☕️🏚でもグループホ―厶でも作てみます。いつもありがとうございます☕️暑中お見舞申し上げます🙇☕️。(≧∇≦)b👍️いいねボタンを押しました☕️
今、ゆかり先生レシピのなす料理を食べながら視聴しています。ちくわに茗荷に大葉…最高の組み合わせ！早速作ります😊
切ってあえるだけ！こう言うのは助かります。先生の簡単で絶対美味しいお料理💕大好きてます。
全部我が家の畑にある野菜ばかりです。
竹輪も冷蔵庫にあったので、これは作るしかないですね。
面倒なので、ぽん酢を使いますね。
あと一品欲しい時に👍な食べ物ですね｡
お昼ご飯に早速作ってみたいです｡
『ジィジの畑』に植ってる大葉と茗荷を採りに行ってきます☺️
これ、ご飯いけますね😋
冷やしみたらしで質問したのですが、こちらでも再度お聞きします。(すみません。)タレは煮詰めてから、冷やすのでしょうか？動画内では冷やすとも、冷やさないとも仰ってないので、わからなくて。🙏🏻
今、大葉以外の材料が冷蔵庫にある
きゅうりと竹輪が残っているので今夜作ってみます。大葉とみょうがはないので生姜で代用かな。
あと、市販のポン酢は添加物が気になっていたので、こちらのレシピで自家製ポン酢を試してみます
料理好き老人です😅今回も自炊してる私にとって大変便利で美味しく頂ける料理で、大量に作り、毎日食べてます。身体にとても良い⭕️料理だと思います。先生ありがとございます😊又配信楽しみ😊にしてます。
この人何年経ってもずっと綺麗ですごい
我が家では、きゅうりの細切りと蒲鉾の細切りをマヨネーズで和えるのみです。
こんにちは♪夏野菜ならではの美味しそうなサラダですね😊材料があるので早速作ります☺️
暑い日にさっぱりいただけますね。ビールのおつまみにしまーす🍺
いつもありがとうございます。
材料みんなあったので…早速作りましたよ～☺️
薬味たっぷりで…とても美味しかったです😋
ゆかりさんこんにちは！
とても美味しそうですね。保存版にさせて頂きます！😊
素麺やざる蕎麦と一緒に食べたいと思います。
長葱も入れて大丈夫ですかね？
調味料はゴマだれでも行けそうですね❣️😻
作るに決まってる❣️😋
あとチクワを買えば材料は全て揃っているので今日作ります🙌
家族が毎日晩酌🍺の為副菜を3品は作るので簡単かつ美味しいレシピ
いつも助かっています👋😆🎶
ありがとうございます❤
何と言うお財布にも身体にも優しい料理なんでしょう😍毎日の猛暑の中台所に立つのも嫌になるけど頑張れます。
作ってみました。サッパリしてとても美味しかったです。教えてくれてありがとうございます😊
晩御飯に作ったら秒殺でした😂特に夫が大絶賛でまた作って！とお願いされました😊
早速 先程作りました！
美味しい!作り置きだとどれくらい持ちますか？
冷やし中華の具として真ん中にコンモリと、、、そのまま使えて美味かったです
竹輪無くごぼう天でも大丈夫でしょうか？
レモン汁無いので酢でも代用出来ますか😂？
材料あります。おいしそう。早速作って見ます。ありがとうございます。
ありがとう❤かんたんでたすかりますさっそく今晩作ります