生春巻きアレンジ4選♪ 簡単＆華やか！サーモン×アボガド・プルコギ・冷しゃぶ・よだれ鶏
定番の生春巻きをちょっとアレンジして楽しみませんか？
今回は「サーモン×アボカド」「プルコギ」「冷しゃぶ」「よだれ鶏」の4種類をご紹介します！
彩り豊かで食卓がパッと華やかに♪パーティーやおもてなしにもぴったりです。
タイムライン
00:00 イントロダクション
00:05 サーモンとアボガドの生春巻き
00:55 プルコギの生春巻き
02:13 冷しゃぶの生春巻き
03:29 よだれ鶏の生春巻き
基本の生春巻きはこちら↓
【永久保存版】簡単・本格！綺麗に巻ける生春巻き
レシピの詳細リンクと材料はこちら
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1. サーモンとアボカドの生春巻き
https://paqupel.co/recipes/fresh-spring-rolls-with-salmon-and-avocado
材料 5本分
・ライスペーパー 10枚（今回は２枚重ねて使用しています。一枚重ねで使・用する場合は５枚）
・サーモン 300g
・アボカド 1〜2個（スライス）
・レタス 1/4個（食べやすい大きさにちぎる）
・紫キャベツ 1/4個（スライス）
・赤パプリカ 1/2個（細切り）
・お好みのハーブ類 適宜
[ヨーグルトマヨネーズソース]
・ヨーグルト 50g
・マヨネーズ 50g
・おろしにんにく 1/2片分
・レモン汁 10g
・きび砂糖 5g
・塩・こしょう 適量（今回はハーブソルトを使用）
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2.プルコギの生春巻き
https://paqupel.co/recipes/fresh-spring-rolls-with-bulgogi
材料 5本分
・ライスペーパー 10枚（今回は２枚重ねて使用しています。一枚重ねで使用する場合は５枚）
・牛薄切り肉 300g
・サンチュ 5枚
・豆もやし 1袋
・にんじん 1本（千切り）
・万能ネギ 適量（小口切り）
・キムチ 適量
・糸唐辛子 適量
[お肉の下味用調味料]
・おろしにんにく 1片
・醤油 大さじ1と1/2
・コチュジャン 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・きび砂糖 小さじ2
・ごま油 大さじ1
[つけだれ]
・コチュジャン 大さじ2
・味噌 大さじ2
・きび砂糖 15g
・酢 15g
・おろしにんにく 1/2片
・白すりごま 10g
・塩 小さじ1
・ごま油 適量
・白炒りごま 適量
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3. 冷しゃぶの生春巻き
https://paqupel.co/recipes/fresh-spring-rolls-with-cold-shabu-shabu
材料 5本分
・ライスペーパー 10枚（今回は２枚重ねて使用しています。一枚重ねで使用する場合は５枚）
・しゃぶしゃぶ用豚肉 300g （冷たいまま調理すると、お肉が硬くなりやすいので、常温に戻してから使用しましょう。ただし、暑い季節は長時間室温に置かないように注意してください。）
・レタス 1/4個（食べやすい大きさにちぎる）
・黄パプリカ 1/2個（細切り）
・青じそ 5枚
・プチトマト 5個（それぞれ4等分にスライス）
・春雨 40g
・カイワレ大根 1パック（根を切り、食べやすい長さに）
[しゃぶしゃぶ用のゆで汁]
・水 1L
・塩 小さじ1
・料理酒 大さじ1
[特製ごまだれ]
・練りごま 大さじ2
・酢 大さじ2
・味噌 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・きび砂糖 20g
・白すりごま 10g
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4. よだれ鶏の生春巻き
https://paqupel.co/recipes/fresh-spring-rolls-with-salivating-chicken
材料 5本分
・ライスペーパー 10枚（今回は２枚重ねて使用しています。一枚重ねで使用する場合は５枚）
・鶏胸肉 1枚
・レタス 1/4個（千切り）
・きゅうり 1〜2本（スライス）
・茹でもやし 1袋分
・トマト 1〜2個（スライスし、水気をしっかり取る）
・パクチー 1袋
・ピーナッツ 適量（砕いておく）
[鶏胸肉の下味用]
・長ねぎ（青い部分）1本分
・料理酒 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・きび砂糖 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1
[つけだれ]
・しょうゆ 大さじ3
・酢 大さじ1
・きび砂糖 5g
・長ねぎ 10cm（みじん切り）
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1/2
・鶏の蒸し汁 大さじ1〜2
・ごま油 小さじ1
・ラー油 小さじ1（お好みで加減）
・白すりごま 10g
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生春巻きがうまくできたらWEBに投稿してね♪
https://paqupel.co/dishes
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