大阪で「たぬきそば」と言えば怒られる？#shorts #大阪#たぬきそば#たぬきうどん#冷やしたぬき
大阪でたぬきそばと言うと怒られる。 たぬきそばと聞けば揚げ玉を乗せたそばを 思い浮壁る人が多いであろう。しかし大阪 では地上が違うのである。大阪ではたぬき といえばうどんに甘く似た油揚げを乗せた キツネうどんが定番であるためきそば という言葉自体がほとんど使われないので ある。しかも関西の一部、特に京都で綿き といえばキツネそばの安かけた手を指す こともある。つまり大阪や京都で狐の区別 が東日本と全く違うのである。同じ 田きそばでも関東と関西で意味が逆になる 職文化の違いは非常に面白いのである。
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2件のコメント
そもそも大阪ではうどんでもそばでも揚げ玉（天かす）は無料のため、揚げ玉入りを「たぬき」という名前にはならず、うどんに対してそば、キツネに対してたぬきという対比の仕方から、うどんに油揚げ入りをきつねうどん、そばに油揚げ入りをたぬきそばと言うと思ったんだけど･･･間違えていたら失礼
大阪はたぬきと言えば、きつねそば出てきます。