【ムサカ レシピ】ギリシャ料理「ムサカ」をご自宅で！　N.D.Kitchen

【ムサカ レシピ】ギリシャ料理「ムサカ」をご自宅で！　N.D.Kitchen

【材料】2人分
合挽き肉 150ｇ
玉ねぎ 1/2個
オリーブ油　大さじ1×2
ナス 大1本
じゃがいも　大1個
ズッキーニ　1本（無くても可）
塩　小さじ1/2
こしょう　少々
カットトマト缶　1/2缶分（200g）
水　100cc
ホワイトソース缶 １缶分（190g）
ピザ用チーズ　150ｇ

【作り方】
1.玉ねぎはみじん切りにする。
2.じゃがいもは5mm厚さくらいの薄切りにし、耐熱ボウルに入れラップをして電子レジ600wで5分加熱する。
3.ナスはヘタを取り、7mmくらいの厚さに切る。ズッキーニは5mmくらいの厚さに切る。
4.フライパンにオリーブ油　大さじ1を中火で熱し、1の玉ねぎを入れ透き通るまで炒め、合挽き肉　150gを加えて白っぽくなるまで炒める。
5.4にカットトマト200ｇ、水100ccを加える。塩　小さじ1/2、こしょう少々を加え水分が飛ぶまで煮詰める。（ミートソース完成！）
6.フライパンにオリーブ油　大さじ1を中火で熱し、3のナスを加え、両面に焼き色がつくまで焼く。
塩こしょう少々振る。焼けた物から別皿に取っておく。ズッキーニもナスと同様、両面に焼き色が付くまで焼く。
7.耐熱容器に底から5のミートソース、6のナス、ズッキーニ、2のじゃがいも、ホワイトソース　1缶分、溶けるピザ用チーズを重ねて盛る。
8.200度に余熱したオーブンで20分焼いて完成！

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#ムサカ #ギリシャ料理