【濃厚たらこクリームうどん】の作り方 #おうちごはん #レシピ #料理 #cooking #cookingchannel

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【濃厚たらこクリームうどん】
冷凍うどん 2玉(1玉200g)
たらこ 70g(バラした状態で)
大葉 7.8枚(好きな量でOK)(千切り)
バター 10g
おろしにんにく 小さじ1
牛乳 500ml
コンソメパウダー 小さじ1
こしょう 少々(気持ち多め)
ブラックP 少々
粉チーズ 大さじ2
卵黄 2個
海苔 好きなだけ
ブラックP 少々(仕上げ用)

①フライパンにバターとおろしにんにくを入れて火を入れて溶かす
②バターとにんにくの香りが立ってきたら牛乳を加える
③②にコンソメパウダー•こしょう•ブラックP•たらこを入れて混ぜる
④沸いたら冷凍うどんを入れる(全体を水に潜らせてから)
⑤火力MAXにして沸いたら少し温度を下げてぐつぐつ煮込む
⑥4分程煮込んだらうどんを取り出す
⑦おたまにかえて､粉チーズを入れて1分半程煮詰めてとろみをつける
⑧うどんの上に⑦のソースをたっぷりかける
⑨大葉•卵黄•ブラックP•海苔をトッピングしたら完成