【A-16】かき氷風うどん（梅茶漬け）
テーブルマークの冷凍うどんでつくるうどんレシピ
「かき氷風うどん（梅茶漬け）」
■かき氷風うどん（梅茶漬け）
凍らせたお茶漬けをかき氷のようにうどんの上にのせる、
見た目にも楽しく、涼しい一品。
材料（1人分）
冷凍「稲庭風うどん」 1玉
梅干し（減塩タイプ） 1個
きゅうり（薄切り） 2枚
お茶漬けの素 1袋
水 150cc
下準備
・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る
・お茶漬けの素はトッピング用に少し残しておき、残りを水でよく溶く。
冷凍できる容器(または製氷皿)に入れて冷凍しておく
作り方
1. うどんを器に盛り付ける
2. 下準備した氷をかき氷器にかけるか、スプーンなどでくずして（1）にのせる
3. 梅干しときゅうりをのせ、残しておいたお茶漬けの素をちらして召し上がれ
お茶漬けの素で作る、お茶漬け氷。かき氷器でうどんの上に削れば、ひんやりおいしいかき氷風うどんの出来上がりです。見た目にも涼しくおしゃれなので、おもてなしにもおすすめ。
お茶漬け氷は、お茶漬けの素を水で溶き、冷凍庫で凍らせておくだけ。暑い時期には冷凍庫にストックしておくと、
食べたいときにいつでも楽しめます。
かき氷風にするのは、お茶漬けの素の他、めんつゆを希釈して凍らせた「かき氷うどん」もおすすめです。
今回、お茶漬けの素は1袋を150ccの水で溶くタイプを使用しました。水の量はお好みのお茶漬けの素の袋に記載され
ている作り方に従ってください。
■うどんレシピ満載！
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