スープカレーラーメンの作り方

スープカレーラーメンの作り方

マジェらーむーん はい今回は こだわりを欧風スープカレーラーメンの作り方を紹介したいと思います [音楽] をもの材料はこちらです th バターオイルを鍋に入れてきます あっはあめゆおんなるまで炒めていきます カレーのラメは声が全てと言っても過言ではございません えっ 3 見に行くとしょうがを加えていきます ています ていた [音楽] 三木さんに入れてペーストにします i スパイスをブレンドしていきます コリアンダーチリ年寝る ベイリーフ 組6 シナモン スターに数とるふぇらー ブラックペッパー ブラックものがもん グローブ ホワイトペーパーターメリック をブレンドしていきます ん ん 配合6曲ですねこちらは大 ん バッハ ん ん th ん me たイス取りして天六さんすいません ん ん パッ ん ん ん ん ああああああ ん ん てい ぷまと人参ココナツミルク りんごマンゴー小麦粉スパイスこちらを入れていきます はいスパイスの香り付です ん ああああああ バッハ 香りが出るまで炒めは [音楽] コミュ術防色づくまでいきます 痛めていた玉ねぎに入れてきます ています [音楽] 野菜ペーストも入れてなじませます いいよっ vo を入れていきます 複数回20分で入れてきます えっ ます me [拍手] 4日 んか [音楽] ん ん 20分かけて vo を最後まで入れ切りました ここから3時間煮込んでいきます [音楽] はいこちらは3時間後です ハチミツも入れてきます マンゴーリンゴをココナツミルクを入れていきます はいここからまたさらに1時間煮込みます はい塩島魚醤で味付けです [音楽] ひとまず完成しましたのでここから3日間寝かせます た後のを風カレーですめちゃうまになってます [音楽] こちらは肉スープと生姜の部位をんです 今回の自家製麺は きょう知事0 極太めんにいたしました車 もちもちの食感を目指し作りました [音楽] [音楽] カレー味のドラムチキンを焼き上げます [音楽] [音楽] th はいラーメン用のスープを作っていきます こちらは生姜と肉の部位を はいこちら欧風カレー一対一でおります にんにく しょうがう はいこちらは鶏肉ですねー じっくり火を入れていきますよ 熟成味噌ですね ものすごいコクと深みを与えます ラーメンスープ完成です ています [拍手] ご視聴いただきありがとうございました 是非チャンネル登録良いねボタンよろしくお願い致します はい完成 欧風スープカレーラーメンです はいいただきまーす めっちゃ絡みつきます 最後はお約束の ライスドボーンケ丘までです ごちそうさまでした

有名ラーメン店主が作る、ラーメンの作り方動画

今回は欧風カレーと肉と生姜のブイヨン、隠し味に熟成味噌

欧風スープカレーラーメンの作り方です。

インドから取り寄せたスパイス中心に野菜、マンゴー

ココナッツミルク、リンゴ、はちみつ等こだわりカレースープです。

麺はもち小麦等７種類をブレンドした強ちち”れ太麺

是非見て下さい。

HPは
http://saipon.jp/h/naosramen/1