イタリア🇮🇹の【カルボナーラ】料理人が旅先で楽しむ贅沢パスタ！#shorts
今日はイタリアで美味しいカルボナーラを 作ってきますで今軽く炒めてきてこの グアンチャーレの油をですねじっくりと 出していきますはいそれでは今ですねもう グアンチャーレから油が抜けて グアンチャーレからしっかり出てますこの 油が本当にコなのでもうラーメンで言う あの油脂の部分ですここまで来たらゆで汁 が入り ますはいそれでは麺が良かったので合わし ていきます今日は大盛りです100g ぐらいありますねこのパスタはながら強火 で合わせますで傾けた時にですねこの状態 で火を切るでその湯気が気持ち落ち着いて きたら卵液を加えてで混ぜ合わせるとです ね完全にいい感じに麺にソースが絡んだの で盛り付け入り ますはいこれで白トリフのカルボナーラ 完成ですうん本当に最高です
イタリア旅動画の最後は、ローマ伝統のカルボナーラをベースに現地の食材で贅沢に作ってみました🇮🇹✨アルバのトリュフ屋さんで購入した極上の白トリュフをパスタに組み合わせて、その土地でしか作れない最高のパスタ料理に仕上げました🍝
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#パスタ #カルボナーラ #ぺぺたま
40件のコメント
本編のカルボナーラ動画、イタリア旅行記は画面の▶️から飛べます！🥚✨
「ラーメンで言う油脂の部分です」
ラーメンで言わなくても油脂の部分です。
これをみると、カルボナーラって卵かけご飯みたいだなって思った
油脂を油脂に例えるのか
マジで白トリュフのカルボナーラは美味い
コーラグミみたいなベーコン
私パスタ1回で300g茹でるんですが100gって少なすぎませんか？
パスタは西洋油そばだっていったら知り合いに怒られたけどやっぱり西洋油そばだと思う
100gで大盛り…？
200gならわかるが…
グアンチャーレ美味しそう…。食べる時◎模様から手前に置くことで皿が浮かんでるように見えるマジックまで披露してくれるとは、お得なショートですね。
クリアレーダーみたいな肉初めて見た
食べなくてもわかるの辛い🤣
グアンチャーレと茹で汁だけ…と卵だけ…と胡椒と白トリュフだけ。今日作ったけど牛乳とか要らんかったね。
ファビオさんにパスタのチェーン店作って本場イタリアの味を全国展開してほしいw
この人いっつも美味しそうなパスタを…
なぜ夜中にオススメにのってくるのか…
待って！100gって大盛りなん?！
これは作れそうだ！って思ったら最後にしれっとトリュフ削られた😂
グアンチャーレ色付き消しゴムみたい
グアンチャーレってなんぞや？
イタリアは100gで大盛りなのか…
誰かにカルボナーラ作りたい。ぐあんちゃーれって早く言いたい。
で、ぐあんちゃーれって何？🎵
美味そう！
100グラムが大盛りなのか、、、
カルボナーラって釜玉うどんぽいな
100グラムとか群馬じゃ小盛りサイズやで
200グラムが普通盛り
300グラムが大盛り
自分は200gが標準です😅
卵液トロトロでいい感じ！
カルボナーラの卵液に
熱を入れる要領が参考になります。
全卵、卵黄のみかは好みに
よると思いますが
「今日は大盛りです。100gくらいあります」
俺「じゃあそれ4つでお願いします」
自分デブすぎて100gが大盛りなことに泣いた
いつも320gの冷凍パスタ食べてるから…
グアンチャーレの脂身が透明で綺麗！
これが本場の材料なんですね😊
作り方を参考にしてカルボナーラ作りに挑戦しました。
とても美味く作れました。
全卵では無理なのかな
100gで大盛り…
足りないです😂
油無しで、豚バラ塊肉の脂を別に切り取って先に溶かし肉を入れてカリカリに。
卵は火を消したフライパンにいれて手早く混ぜる。
キムチは後乗せ味変トッピング的に少しだけ残しておいては？
チェーン店ではパスタを、ボウルに移し替えて卵ソースと混ぜてました。
へー❤すごい😮👏
カルボナーラのコメント欄見てて毎回思うんやけど、100gで足りんって主張してる人はちゃんとしたカルボナーラ食べたことあるんかな？結構こってりしてて、100gでもわりと満足感凄いと思うんやけど。
史上最も腹が減るチャンネル
日本で売っているベーコンではこうはならない
どこのフライパンですか？