ただのもやし炒めと思うなかれ。超シャキシャキ #にら #もやし #料理レシピ

ただのもやし炒めと思うなかれ。超シャキシャキ #にら #もやし #料理レシピ

今日はニラもやし炒めですニンニクはね 潰すだけですニラはちょっと根の部分と ちょっと硬い部分は少し先に炒めるんで 柔らかい部分は別にしときますねニンニク ソテしてきますねオリーブオイルね唐辛子 も入りますねふふ言ってまいりましたんで ここでニラのね茎の方を入れて香りをね油 に移していきますアンチョビも溶かしこん でいきますよもうここまで来たらじゃあ もやしをね茹でていきますよ塩1%そして オイルも入れますもやし入ります1020 これでしっかり湯切りをしてドーンうん ニラ入りますさッとはエだけねコラトー ラっていうね魚匠 ですはいブラックペッパー引きますはい オッケーはいうほとシャキシャキして 美味しいアンチョピがやっぱいい仕事して ますねねご飯山盛食べれますねうん

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料　2人前
・もやし　１袋
・にら　少量
・塩　小さじ1
・オリーブオイル（ボイル用）　適量
・オリーブオイル　大さじ1
・ニンニク　1かけ
・輪切り唐辛子　1本
・アンチョビ　4枚
・コラトゥーラ（醤油で代用可）　適量
・こしょう　適量

※レシピの詳細については、特定の事情により
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ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。

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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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