エビと里芋のオイスターソース炒めの作り方

エビと里芋のオイスターソース炒めの作り方

今回はエビと里芋のオイスターソース炒め の作り方を紹介します 下層に元いれば煮物が定番ですが 炒め物も結構美味しいですよそれでは作っ ていきましょう 材料は無制限ルームで 里芋短冊切りスライス2個分 金魚菜の茎の部分は失礼 動画の確認にスライス10枚です 指に下味をつけます 塩と胡椒を味の素酒を少量入れ軽く 揉み込みます 卵を少し入れ含ませたら片栗粉を軽く曲げ ていきます 最後に油を入れコーティングしておきます 合わせ調味料を用意します 砂糖小さじ1をつけます 竹を小さじ1と 醤油を小さじ17 [拍手] [音楽] [音楽] 水を大さじ25の [音楽] オイスターソースを大さじ1でよく 混ぜ合わせておきます 鍋に油を入れ温めていきましょう [音楽] まだ油の温度が低いという畳の周期 オールの油で揚げてしまうと表面が焦げ やすく中まで火が入り開きになります [拍手] だから君の温度から徐々にポイントをあげ ていき手を取っていきます [音楽] こうすることで里芋の表面をサクッと中は 3つとした状態にすることができます このくらいに色づいてきたらOKです [拍手] [音楽] このままエビも入れて揚げていきます [音楽] インベーションも入れていきます インベーションはボイルするよりも油豆腐 した方がたくさん 加速した肉の通すことができます 運転に脂が回ったら引き上げていきます 鍋の油を切る少し残した油だったり生姜を 炒めます 鍋を固めて生姜が油でパツパツとしてき たら 上げ下げ剤を入れていきます 合わせ調味料をよく混ぜてから鍋の中に 種類入れた目を 最後にごま油で香りがします [音楽] さらに盛り付けます [音楽] これでエビと里芋のオイスターソース炒め の出来上がりです このチャンネルでは簡単な賄い料理は本格 的な中華料理の作り方を紹介しています よかったら高評価とチャンネル登録をお 願いします リクエストなどありましたらコメント欄に お願いします 最後まで見ていただきありがとうござい ますまた次回よろしくお願い致します

材料　むきエビ１２尾　里芋２個　青梗菜８切れ　生姜１０枚
合わせ調味料　オイスターソース大１　砂糖小１　酒小１　醤油小１
水大２　

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チャンネルの紹介
小さな中華料理屋で店主をやっております。
中華鍋を使った当店のメニューや、まかないメニューを紹介しています。
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