さっぱりシャキうま！カリカリ厚揚げのおろしツナ大根のレシピ作り方

カリカリ厚揚げのおろしツナ大根のレシピと作り方を動画でご紹介します。フライパンで厚揚げをこんがり焼いて、大根おろしとツナ、かいわれを添えるだけの簡単レシピ！シャキシャキとした食感がおいしい、さっぱり味の和風おかずです。

■材料（2人分/30分)
・大根：300g
・厚揚げ豆腐：1丁（200g）
・ごま油：大さじ1杯
・かいわれ大根：30g
・ツナ缶：1個(70g)

＜合わせダレ＞
☆ポン酢：大さじ2杯
☆砂糖：小さじ1杯
☆ラー油：小さじ1/2杯

■下ごしらえ
・ツナ缶は油を切ります。
・貝割れ大根は根元を落とし、長さを半分にします。

■作り方
①大根は皮をむいてすりおろし、キッチンペーパーを敷いたザルに入れ、手で優しく押さえて水気を切ります。

②厚揚げは8等分し、ごま油を引いて熱したフライパンで、全面がカリッとするまで中火で焼きます。

③ボウルに☆の調味料を混ぜ合わせ、合わせダレを作ります。

④厚揚げを皿に盛り、貝割れ大根、大根おろし、ツナの順にのせて合わせダレをかけたら完成です。お好みで白ごまをトッピングして召し上がれ♪

■コツ・ポイント
大根は部位によって辛さに違いがあります。甘みが強いのは葉に近い上の部分で、辛みが強いのは下の部分です。甘めが好きな人は大根おろしの上の部分を、辛めが好きな人は下の部分を使ってくださいね♪

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