いわし蒲焼
和食がいちばん。
Sardine kabayaki。Japanese Food。
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【材料】
いわし 2尾
・しょうゆ 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・酒 小さじ2
白ごま 少々
サラダ油 適量
小麦粉 まぶす用
【作り方】
1. ・の調味料を混ぜておく。
2. いわしを捌く。
3. 小麦粉をいわしの表と裏にまんべんなくまぶす。
4. フライパンにサラダ油を熱し、鰯を
「身を下にして」焼く。
5.１で作ったタレを入れて焼く。ジュージュー。
6. ごまをまぶし、完成。
【ingredients】
2 sardines
・ 1 tablespoon of soy sauce
・ Mirin 1 tbsp
・ Sugar 2 tsp
・ Sake 2 teaspoons
A little white sesame
Appropriate amount of salad oil
Flour for sprinkling
[How to make]
1. ・ Mix the seasonings.
2. Handle sardines.
3. Sprinkle flour evenly on the front and back of the sardines.
4. Heat the vegetable oil in a frying pan and add the sardines.
Bake “down”.
5. Add the sauce made in 1 and bake. Ju −−−ju−−−.
6. Sprinkle with sesame seeds and finish.
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