【おおいたの味力】ピーマンとたこのマリネ
甘くて苦味の少ない 大変おいしいピーマンです皆なぁぜひおい たのピーマンは食べてください 7 うんうん car うん 持っていたme me rar 7 ni me re 品 ああああああ me me me ana 今 ん ん me んん 7 bea ん re ん wh ああああああwh ああああああ 7 me うううう ん par goo 持っていた me me wh 7 me me r 7 goo 7 ああああああ me me uh うっ うん 7 ん wh me 7 me dee dee ん me me par me 2分 ん プーペ ん me goo 持っていた me me car me
大分の産品の魅力と、その味を楽しむ”おおいたの味力”。
今回は「ピーマンとたこのマリネ」をご紹介します。
吉野地区で栽培されているピーマンはほんのりとした甘味が特徴です。
今回紹介するレシピは、たこやタマネギと一緒に混ぜ合わせるだけなので、手軽に作れます。マリネ液にカボス汁を加えることで、さっぱりとした味付けになり、暑さで食欲減退しやすいこの季節にはぴったりの一品です。
【材料（4人分）】
ピーマン 3個、パプリカ（赤） 1/2個、ゆでだこの足 200g、タマネギ １個、エクストラバージンオリーブオイル 60ｃｃ、カボス汁 70ｃｃ、塩 少々、こしょう 少々、大葉 適量
市報おおいた 平成26年8月15日号掲載