キャベツとケッパーのペンネ／簡単・美味しい！アサクラアイテム（オリーブオイル)を使った「旬な」食材の料理レシピVOL.40

キャベツとケッパーのペンネ／簡単・美味しい！アサクラアイテム（オリーブオイル)を使った「旬な」食材の料理レシピVOL.40

[音楽] 32月にも入り寒さが厳しくなっておりますが寒くなるとおいしい野菜っていうのは いっぱいあるんですけどもそのなかの1つ キャベツなります今日は鑑別キャベツをですねう美味しく食べて いただく本当に一番のお勧めの方法やっていきたいとおもいます で材料なんですが今日はパスタソースんしますが faster そうそうじゃないその副菜として野菜の煮物として 作って頂いた者ですけどキャベツ 半分ぐらいやらないとちょっとガイアのが長い時間かかりますのでちょっとじゃあ もったいないので半分くらい 今日はちょっとそんなに重くないんですねちょっとあったかいからかなあこれ も来ないんですけどもデータや1 k 半分 500g ぐらいあるのかなという感じですねこれにですね ケッパーを使ってキャベツ美味しくしてきても行きたいと思います 早速作ってきますね はい キャベツは食べられないとこだけ とりまして ぽって もちろん洗ってありますけども それでこれをざく切りします たらもう鍋のいる鍋の中に入れちゃってか構いません 硬い部分は この守るプレモン20分くらいにましたのでやなくなっちゃいますね これも歌いないんだ 修羅5してみてください [音楽] 鍋もし たくさん丸ごと一個やりたいなんていうときは誰しもあるんですがいい 入りきらないのは入れなくてもいいですベベルしていきますのでできるうちに ぬびりしたら入る分だけ筆ってまた2押してって寝れば大丈夫です スズキですねこのケッパーを茹でるんですが うん ケイパーという花のつぼみの子を好きでこんな風にしようでいっぱいになっちゃって ますけども うん これはここに奪ってあげるんですが 今日は初めての方もいらっしゃると思いますので うん ドバッとは入れないでー 9キャベツの入れたいは鍋の量を見てください そして見てこれに必要な分もうあの料っていうのはだんだんわかってきますので 図ったりするといつまでたっても吐かなきゃいけなくなっちゃいますので あのん この分量にこのぐらいかなっていう量を決めてください 店 バッ 女にしようが吹いてますのですごいしょっぱいものなんですね 主抜き続くして使ったりすることもあるんですが今日はこのぐらいでいいかなと思い ます えっ あの本当は数えて来ないんですけどちょっと皆さんのために数えてみたいても分ぐらい データが 3256 3時位置に1220しょんありましたよ これを 20分以上にますのでとままの状態で 売れて構いません いいそして この子予防 入れてもいいんですが まずは仮わかりにくくなっちゃうんで今日は入れないでおきますね 後で別なものに使ったりできますので ケッパーの含んだお子様でとても美味しいので メイン入れたりするにはもったいないので調味料に使ってください そうしましたら22くなんですが メイクはちょっと 食べれない部分を取り をしてい 潰します 5分して いまして水を入れて蒸し煮にしますのでちょっと血胸は そうですよねお鍋の 蒸発率にも寄っちゃうんですがそんな20初しない鍋なんで極力少なくて良いと思い ますがまぁ100 cc ぐらい今日が 入れてみますね [音楽] 蒸発しやすいお鍋だったもうちょっと引いたほうがいいかもしれません はいそしてこれに必ずわら一本 オリーブオイルを入れてください見れないと思い市宮内 おいしくないことはないんですけどどうぞ味がちょっとやっぱり 足りないような味になっちゃうてこれ大体こんな感じで入れて すべての材料が入りましたら 火をつけまして はい付で蓋をして ちょっと中火ぐらいで花ますので中火くらいで見て 沸騰させますたちまち出頭しておきますので太竿てもしてきましたのでそうしまう人は 1回鍋を開けてください 落としますからでこの状態のままで にては年前惜しくなりませんのでこの ケッパーを下に落としてください どすためにちょっと豪華おりボールもピンチに行くようにちょっとちょっと気持ち まあでてああ 重要なのは血判が下に入って入れた水と触れているということが重要になります それぞれ同少しずつ使用が抜けていって 味が出てきますはいそうしましたら 歌をして 本土は弱火です極力弱火にして それでたまにかき混ぜながらう だいたい20分程度にていただくと柔らかくなります彼らが皆さんが思っている状に 柔らかく煮てください キャベツ煮ている間に立ったの方を言えていきたいとおもいます 今日はかペリーの ペンネお湯でいますショートパスタです もちろん長芋のロングパスでも構いません これが痛い市来駅 l ちょいと入ってますので0.5%朝倉パスとの場合ですけど 言えきっと大さじ姉小さじインチ得ていただいて5g 程度では 2年枚程度 黒の半分120グラムの聖女を茹でていきます で入れたらねっ 鼓舞して これ r 前提になるまで植えてくださいねちょっとこれ見てみましょう 箱の水でこのあの虫あのうし自由で作ってますので中に入れてたまにかき混ぜていい 感じなんですけど まだ固いんで 天使にしていますあっ キャベツのほうもなんだいい感じなので 20分みました水がこのような感じで 残っていますけれどももうし途中彼がとなってしまったら 右田して構いませんので水を一緒に入れながら虫にを最後まで柔らかくなるまで煮て くださいねえっ ケッパーも20分以上に切ってあげると塩分が出てそんなに所 だけ食べてしょっぱいということはないと思いますちょっと食べてみ うん柔らかさもん 難なくで塩分も入ってうれしくなりました これですねもうあらかじめ湖行度湯で溶いて打つある前提のパスターを ペン年いますで奏し目から麺を茹でたら 強火にして あるある卒いえばね2 ペンネに入ったペンギンに染み込んで美味しくなります こんなにキャベツいらないっていう場合はキャベツべきなボリュームあの おかずに釣って食べていただいてもいいと思います はいこれで出来上がりました ません はい盛り付けなんですけども てい 2 ああああああ [音楽] ん たっぷり寝人前検とパスタ120g ですけども キャベツ1/2個ありますからね ねっ 鉄板ってかわいく飾って 初めて 腕このまま崖これだけでもいいんですが 綱を 少し加えてあげると さらにおいしいと思います [音楽] あとあのケッパーやすごく合いますので はぁ さらにおいしくなると思います出来上がりましたね me ni uh rar 変化がだったでしょうかキャベツ美味しいこの寒い時期のキャベツでぜひやって いただきたい レシピの人に一つです 会で作り方の総裁はですねこの下に 金の pdf で印刷できるようになってますのでそちらをご覧になってください そして最後に youtube 登録まだの方是非協力のほどお願いいたします me me re [音楽] [拍手] [音楽]

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キャベツは年中ある野菜ですが、
冬の白く固いキャベツは別物です。

加熱の仕方により想像以上においしくなります。

また旨みがぎゅっと詰まった・塩漬けケッパーを加えて煮ることにより
ケッパーの塩分がキャベツの甘みをより引き立て
ケッパーの旨味との相乗効果で今までにない味わいを楽しめます。

またこんなエピソードがあります。

冬の我が家の定番のこの料理、
つくって食べて、いつもと違う！？？？？？と

何かが足りない‥‥
変！‥‥と思いながら食べすすめるうちに

オリーブオイルを入れないで調理したのに気づきました。
まるで、
〝醤油を入れないで作った肉じゃが！〟
（自分では醤油を入れたつもりの場合）のようなかんじです。

オリーブオイルは調味料！

をこの料理であらためて再確認・実感です。

オリーブオイルは、
忘れないで入れて下さい。

【この料理のレシピ（PDF)】☞
https://www.orcio.jp/wpcube/wp-content/uploads/HP%E7%94%A8%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94_%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%99%E3%83%84%E3%81%A8%E3%82%B1%E3%83%83%E3%83%91%E3%83%BC%E3%81%AE%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF.pdf

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（これまでのライブクッキング動画）
アサクラライブクッキングVOL.39アックアパッツア
　　　　　　　　　　　　VOL.38冬にんじんの温サラダ・ガルム風味
　　　　　　　　　　　　VOL.37白菜のオーブン焼き・香草ハム風味
　　　　　　　　　　　　VOL.36カルボナーラ
　　　　　　　　　　　　VOL.35トマトアンチョヴィ鍋
　　　　　　　　　　　　VOL.34かんたんバーニャカウダ
　　　　　　　　　　　　VOL33.鯛の香草オーブン焼き
　　　　　　　　　　　　VOL.32じゃがいものオーブン焼き（キューブ編）
　　　　　　　　　　　　VOL.31ブロッコリーのアーリオオーリオペペロンチーノ
　　　　　　　　　　　　VOL.30 スパゲッティ入りミネストローネ
　　　　　　　　　　　　VOL.29しいたけのパン粉焼き
　　　　　　　　　　　　VOL.28パン粉とソーセージのスパゲッティ
　　　　　　　　　　　　VOL.27パン粉と貧乏人のチーズ
　　　　　　　　　　　　VOL.26さつまいものケッパーごはん
　　　　　　　　　　　　VOL.25スパゲッティポモドーロ
　　　　　　　　　　　　VOL.24リンゴとヨーグルトのケーキ
　　　　　　　　　　　　VOL.23マッシュルームのスパゲッティ（クリームソース・塩味）
　　　　　　　　　　　　VOL.22地鶏とパプリカの煮もの南イタリア風
　　　　　　　　　　　　VOL.21アンチョヴィバターのクロスチーニとジャガイモアンチョヴィ
　　　　　　　　　　　　VOL.20アンチョヴィのカルパッチョ
　　　　　　　　　　　　VOL.19なすのカツレツ
　　　　　　　　　　　　VOL.18レンティッキエ（レンズ豆）基本の煮方とシンプルサラダ
　　　　　　　　　　　　VOL.17なすのミートソース
　　　　　　　　　　　　VOL.16とうもろこしの冷製ポタージュ
VOL.15まるごとピーマンのくたくた煮
　　　　　　　　　　　　VOL.14 マイケルのトマトのカルパッチョ
VOL.13オクラと紫玉ネギ・トマトのペンネ
　　　　　　　　　　　　VOL.12ズッキーニのマリネ
　　　　　　　　　　　　VOL.11魚介のサラダ
　　　　　　　　　　　　VOL.10花ズッキーニのパスタ
　　　　　　　　　　　　VOL.9 花ズッキーニのフリット
　　　　　　　　　　　　VOL.8 シンプルブルスケッタ
　　　　　　　　　　　　VOL.7 アントニオのトマトスパゲッティ
　　　　　　　　　　　 VOL.6 マイケルのトマトソーススパゲッティ
　　　　　　　　　　　　VOL.5　 新玉ねぎのドレッシング
　　　　　　　　　　　　VOL.4　アスパラのオーブン焼き
　　　　　　　　　　　　VOL.3（後編）ゆで汁のスープ
　　　　　　　　　　　　VOL.3（前編）非加熱のパスタソース2種
　　　　　　　　　　　　VOL.2　じゃがいもと春キャベツのサラダ
　　　　　　　　　　　　VOL.1　かんたんサラダのつくり方
　　　　　　　　　　　　マイケルのスパゲッティポモドーロ

■アサクラワールド／エキストラバージンオリーブオイル（EVO)オルチョサンニータ
　　　　　　　　　　　　　　〃　　　　　　　　　　　　　アサクラオイル
　　　　　　　　　　　　　　〃　　　　　　　　　　　　　アックアサンタ
　　　　　　　　　　　　　　〃　　　　　　　　　　　　　わら一本
　　　　　　　　／アサクラパスタ
　　　　　　　　 ／オルチョアンチョヴィ
　　　　　　　　 ／アントニオの激励メッセージ
　　　　　　　 　／わら一本マイケルの　　〃
　　　　　　　 　／アントニオ2020春編

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