きのこたっぷりジャーマンポテト
10月15日はきのこの日！秋の味覚の代表格でもありきのこが美味しい季節。今回はキノコのうまみをプラスした、ボリューム感のあるジャーマンポテトです。ウインナー＆きのことポテトの相性が抜群なので味付けはシンプルに仕上げています。是非、お試しください。
【きのこたっぷりジャーマンポテト】2～3人前
・しめじ 50g
・まいたけ 80g
・エリンギ 50g
・じゃがいも 中2個
・ウインナー 6本（100g）
・玉ねぎ 1/4個
・にんにく（みじん切り） 1片分
・オリーブオイル 大さじ1・1/2
・塩・こしょう 各少々
・パセリ（みじん切り） 適量
・ブラックペッパー 適量
・粒マスタード 適量
【A】
・コンソメ 小さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・しょうゆ 小さじ1
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