遠征してまでわざわざ行きたい最高のイタリアンレストランが岐阜県大垣にある。モダンと遊び心が交差する究極の極ウマイタリア料理！【CUCINA (クッチーナ)】【イタリアン⑳】
岐阜県大垣市にあるイタリアンレストラン「クッチーナ」。
大垣駅からは徒歩10分ないくらいの可愛らしい大垣城のすぐ近く。
こちらは2019年のミシュランガイド愛知・岐阜・三重特別版で大垣市としては初の一つ星を獲得。
見た目からしていかにも旨そうものを作りそうな田中照道シェフはイタリアのミシュラン三ツ星レストラン「Le Calandre (レ・カランドレ)」などで研鑽を積み、帰国後、地元大垣にて同店をオープンさせる。さて、そんな田中シェフの作る料理とは？
Cuccina is an Italian restaurant located in Ogaki City, Gifu Prefecture.
This is the first restaurant in Ogaki City to be awarded one star in the 2019 Michelin Guide Aichi, Gifu, and Mie Special Edition.
Chef Terumichi Tanaka, who looks like he can make delicious food, studied at the three-star Michelin restaurant Le Calandre in Italy before returning to Japan and opening his own restaurant in his hometown of Ogaki.
Now, what kind of cuisine does Chef Tanaka prepare?
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CUCINA (クッチーナ)
https://cucinainc.jp/
https://tabelog.com/gifu/A2101/A210104/21020052/
【イタリアン⑪】Tsumugi
【イタリアン⑫】Da GOTO
【イタリアン⑬】笠井
【イタリアン⑭】Lemon
【イタリアン⑮】ca’enne (カエンネ)
【イタリアン⑯】peace (ピース)
【イタリアン⑰】commedia (コンメディア)
【イタリアン⑱】Pizzeria Romano e Marino / PIZZERIA OSTERIA CAPO / Pizza Linda / Pizza King BAMBA-R
【イタリアン⑲】La Brianza (ラ ブリアンツァ)
【イタリアン⑳】CUCINA (クッチーナ)
https://www.youtube.com/watch?v=jpHhUDgNVfk
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#CUCINA #クッチーナ #大垣市 #グルメ #岐阜 #岐阜県 #岐阜グルメ #イタリアン #ミシュラン #ミシュラン一つ星 #いっこうずフィルム #イッコーズフィルム #品川イッコー #イッコーズ
35件のコメント
岐阜県大垣市に超絶オススメイタリアンレストランがあります❗️
しかも普通のレストランじゃありません‼️
詳しくは動画をご覧下さい🎉
ブログ
https://ikkos-films.com/%e3%80%90%e5%b2%90%e9%98%9c%e7%9c%8c%e5%a4%a7%e5%9e%a3%e5%b8%82%e3%80%91cucina%e3%82%af%e3%83%83%e3%83%81%e3%83%bc%e3%83%8a%e3%80%8c%e3%83%a2%e3%83%80%e3%83%b3%e3%81%a8%e9%81%8a%e3%81%b3%e5%bf%83/
やっとcucinaに。😊
雲丹殻のうつわ、扱いが難しそう。。。^_^;
イタリアでガリ作りを最初に？？？
シェフの声、話し方、所作等々含めて葉加瀬太郎さんに見えてきた。
スライサーの写真撮らせてもらう食べ手の変態。
IKKOさんがここまで絶賛って何気にレア！
シラスのブルスケッタだけでも思わず出る「美味い」。
痛快なまでの美味さって凄い！
最初は葉加瀬太郎さんに見えたシェフが、最後の方はロバートデニーロさんに見えてきた不思議さ。
ネタバレ禁止のモザイク。
器がいちいち凝ってる。
行ってみたいー
エンガワとイチゴのソースに、ニシンのテリーヌと、どんな味かメッチャ気になりました。
ちょっと遠いですが一度訪問してみたいです（╹◡╹）♡
何度もお世話になってるお店で毎回楽しませてくれる良い店です。
また近々に予約入れてみます。
この質や空間で24000円はかなり安い。温かい雰囲気でも本質をついた料理は素晴らしい。大人だけでなく食育としても良いかもと思いました。
私はIKKOさんがマックで全メニュー食ってる頃から見てますが、
まさか地元の大垣市に来てくれてるとは思いませんでした！
そして、ここの料理が本当に大好きなので嬉しいです。
カトラリーも遊び心があり、ずっと残ってほしいですね。
いかんせん、大垣という田舎が影響してか、
あまり合わないという人も多い印象です。
これが名古屋だったら、東京だったらと考えたことがあります。
まぁ、このクオリティーをこの値段で食べられるから、
地元民としては嬉しい限りです！！！
ワクワクする料理って素敵だな。
器が本当に遊び心満載で楽しい。
そして料理も美味しそうですね。
正にそのお店へ行くために足をのばす価値のある店ですね。
初めて拝見させていただきました。イタリアンレストランは、
素人ですけれども是非行きたいと思います。有難うございます。
近所のお店ですが、一人で行くのはハードル高いのかなと思ってましたがそうでもなさそう。
イタリアの古典料理って大垣だとウケ悪そうなのでシェフの料理の方向性はいいなと思いました。
我が街、屈指のイタリアン。IKKOさんがまた大垣まで来ていただけるとか大垣の飲食もランクが上がります(^^)
素晴らしいお店に素晴らしい動画、ありがとうございます
お値段以上の価値がある料理の数々だと思えました、
他県ですがいつか伺いたいと思います
ここ、行きたい✨
見ていて、食べてみたいものばかりです(๑･﹃ ･๑)
絶対行きます。ご紹介ありがとう。
ココは知り合いのお店。美味しいだけじゃない感動体験が出来るお店😊
あら近い
この店スゴイ! 食べなくてもわかる❤わざわざ遠出しても行く価値ありと思います。
まだYTやってたんすね！
エンジェルエアーじゃなくてエンジェルヘアーだと思います。
カッペリーニ（＝髪の毛）より細く綺麗なので天使の髪の毛って呼ばれるはずですよ。
郡上味噌は独特の香りがしますが美味しいです♪❤お肉と合うとは。🎉
見たことがない器🎉
小食なので沢山食べれてうらやましい
食べ手と作り手、
勘違いの評論家は腐る程いるね、このSNSご時世。
いつでも、「作り手」のバカ勝ちでいて欲しい。
「youtube評論家」は気を付けて発信して下さい。
勘違いのシェフ野郎も多いですから。
肘をついて食べる。高級も台無し。
現在の場所に移転前、コロナ禍に入った頃にランチ営業されてた時に伺ったことがあるんですが、パスタのお皿が、えってくらい熱々でした。ポークにピザソース？がのっているやつも美味しかった。
前身のお店の時も美味しかったですね～。
今って、コースだけなんでしょうか？
シェフを見て、飯野賢治氏を思い浮かべました。
「乗っけてぐちゃぐちゃ」が素晴らしい
IKKOSさんの動画見てずっといきたかったです、明日レストラン休みなので食べに行ってきます！念願です！
Thank you for the amazing videos!! Any chance to have subtitles for all the videos in English?
ここで忘年会したけど、全く庶民には分からん味で何か良さそうかなぁ位の気持ちでずっと食べてたw
夏頃になりますが、こちらの動画を拝見してクッチーナさんに伺いました😊大垣は初めて訪れましたが、素晴らしい体験を出来て感謝しております😌
このお店は、行ってみたいですね。
料理に個性があり、美味しそうですね。
店員さんの接客がいいですね。
予約困難店ですか？
こんなに高圧的に説明されても