ひじきの炒り煮
詳しいレシピはホームページで公開中！
http://和食教室花道.com/
重量 容量
乾燥ひじき 8ｇ –
人参 10ｇ 1/4本
油揚げ 20ｇ 1/3枚
油 4ｇ 小さじ1
料理酒 10ｇ 小さじ2
醤油 15ｇ 大さじ3/4
味醂 15ｇ 大さじ3/4
水 200ｇ 1カップ
ひじきは独特の風味や味が出るので、出汁いらずです！
鉄分も豊富に含まれる貴重な食材の上、乾物なので保存性も高いです。
今回のレシピに豚肉を加えれば主菜にもなります！！