【発酵菜食】捏ねずにもちもち！野菜たっぷり餃子｜生ポン酢で召し上がれ💘

【発酵菜食】捏ねずにもちもち！野菜たっぷり餃子｜生ポン酢で召し上がれ💘

少し前にストーリーにUPしたら、お問合せがいっぱい来た（ありがとう）待望の（言い過ぎ？）捏ねない餃子のレシピです！もちもちプルプルジューシーな餃子の生地は、子供も大人も大好きで、作るとペロっと完食してしまいます。実は、ここ１ヶ月、子供とみっちりぎゅっとずっと一緒に過ごしており、なかなか動画撮れないワなんて思っていたのですが、、、せっかくだし一緒に撮ってみるか！とカメラを回してみました。ちょっと（？）騒がしくなっており、普段の癒し系な私とは（どこがw）真逆の動画です・・・うるさかったらごめんなさい。個人的にはお料理大好きな娘と久しぶりの動画撮影はとても楽しかったです♫
よかったら作ってみてください〜〜〜♡
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目次
00:00 オープニング
00:55 じゃがいも
01:59 餃子の具　紹介
05:43 餃子の生地作り
09:20 餃子を焼きます
09:48 生ポン酢を作ります
11:38 出来上がり
11:50 実食
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●餃子の生地　（餃子11個分）
じゃがいも　5個
片栗粉　大さじ２
タピオカ粉　大さじ２
※じゃがいもの水分によって粉類は調節してください

●餃子の具
高野豆腐　２枚
にんにく　一片
生姜　一片
お好きな野菜
醤油大さじ２
好みの甘味　大さじ１
舞茸パウダー　大さじ1/2
水　大さじ４
片栗粉　大さじ3杯

●生ポン酢
お好きな柑橘　40ml
醤油　30ml
みりん　20ml

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【Sera Violette】
発酵食品ソムリエ・オーガニックアドバイザー
発酵食品と菜食を重ね合わせた発酵菜食なお料理をメインに
季節の食材や手仕事、薬膳、養生訓も織り交ぜて紹介しております。

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