【小麦不使用】ローズマリー塩麹スコーン（オートミールスコーン）簡単美味しい手作りレシピ！疲労回復、腸内改善（腸活）美肌！【グルテンフリー】herb salt koji oatmeal scone

【小麦不使用】ローズマリー塩麹スコーン（オートミールスコーン）簡単美味しい手作りレシピ！疲労回復、腸内改善（腸活）美肌！【グルテンフリー】herb salt koji oatmeal scone

こんにちは 佐藤あいです今回はグルテンフリーの オートミールなどを使ってハーブの ローズマリー入り 塩麹スコーンを作りますオートミールは 疲労回復や腸内環境の改善に役立ちます 塩麹も 疲労回復や腸内環境の改善そして美肌に 役立ちます ローズマリーは 抗菌作用や 抗酸化作用で老化予防などが期待できます 注意点や応用方法も話していますので最後 まで じっくりご覧くださいでは早速 材料と作り方の説明をしたいと思います こちらが塩麹スコーンの材料となりますで は早速作っていきますまず最初は オートミールですねオートミールは インスタントタイプを大さじ3杯ボールに 入れます次に 米粉ですね 微粉末の米粉を大さじ2杯ボールに加え ます次にこちら 麹水を作った残りの麹ですねこれを大さじ 1杯加えますこちらは加えなくてもいい ですし 麹水を作っていなかったら普通の麹でも いいです大さじ1杯加えますそして次に てんさい糖ですね天才とは小さじ1杯 ボウルに加えますこちらは他の砂糖でも 大丈夫ですはいそして次はこちらハーブ塩 麹ですが普通の市販の塩麹でもいいです 塩麹を小さじ1杯加えますそして次は 太白ごま油ですねこちらは加熱に強くて癖 がないオイルでしたら他のオイルでもいい です今回は太白ごま油を小さじ1杯加え ます次に ローズマリーですねフレッシュの ローズマリーを 約小さじ1杯弱ぐらいをちぎって入れます 細かくしますはいえーこのくらい入れまし たそして次はですね手作りの豆乳 ヨーグルト大さじ1杯加えます市販の ヨーグルトでも大丈夫です大さじ1杯 ボウルに加えますそして最後ようにアルミ 節をアルミフリーのベーキングパウダーを 小さじ1/2 杯ボールに加えます全てボールに加えたら 滑らかになるまでよくかき混ぜます 硬すぎるようでしたら 豆乳ヨーグルトを少し足します こんな感じでもったりした感じですね手で 倒れるくらいの硬さになったらこれを4 等分にして 丸めます 丸めたものをこちら天板の上にクッキング シートを敷いてその上に並べたいと思い ますはいえーこんな感じで4つに分けまし たこちらをオーブン180度で15分間 焼いていきます 焼いた後も予熱を使うのでオーブンが 冷めるまでそのまま 放置しますでは180度15分間で焼いて いきます はいえーこんな感じで 美味しそうに 焼き上がりましたちょっとねカットしてみ たいと思いますはい半分に終わったら こんな感じになりましたちょっとね 崩れちゃいましたけれどとても美味しそう ですちょっとだけ食べてみたいと思います とっても 香ばしくってローズマリーの香りが ほんのりして 美味しいですサクサクした感じでとっても 美味しい 塩麹スコーンになりました先ほど言い忘れ たんですが 材料に使った 豆乳ヨーグルトもハーブ塩麹も簡単に 手作りすることができます別の動画で 詳しく話していますので 興味がある方は概要欄の方確認してみて くださいそして 麹水飲む残りの麹を使ったんですが 麹水もね簡単に作ることができますやはり 別の動画で詳しく話していますので 興味がある方は 概要欄の方確認してみてくださいここで 注意点を話したいと思いますこの 塩麹スコーンは手作りなので保存料など 使っていませんですから冷蔵庫保存で作っ た次の日までには食べきってくださいもし それ以上保存したい場合は冷凍庫保存で1 ヶ月以内に食べ切ってくださいそして今回 の塩麹スコーンは食物繊維が多いので ハーブティーやお茶など水分を一緒に多く 取ることでより 腸内環境の改善が良くなって 便秘予防に役立ちます水分も忘れずに一緒 に取りましょうそしておいしいからと食べ 過ぎるとお腹が ゆるくなる可能性があります食べ過ぎには 十分に注意しましょうここで 応用方法を話したいと思います今回は ハーブはローズマリーを使ったんですが ローズマリーの代わりにタイムとか フェンネルとかレモンバームとかミント など 好みのハーブを好みの量を使っても 美味しくできますそして今回は オートミールと米粉の割合を3対2にした んですが100で 米粉さんオートミールにの割合でも 美味しくできます食感とか味が変わってき ますので 好みで使い分けるといいですそして 豆乳ヨーグルトを今回使いましたが 豆乳ヨーグルトの代わりに 絹ごし豆腐を使っても美味しいです 絹ごし豆腐を使う場合は 約40gぐらいを目安に生地の硬さによっ て ちょうどいいように調整してみてください 味わいがねまた変わって 美味しく食べることができます 応用もいろいろできて 健康によって美味しいですとっても簡単に できるのでぜひ作ってみて下さい 塩麹オートミールローズマリーなどの 詳しい効果その他の応用方法につきまして は ブロー生地の方に書いています 興味がある方は 概要欄の方で確認してみてくださいあなた の健康ライフを応援していますご質問やご 感想などありましたらコメント欄までお 願いします最後までご視聴ありがとう ございます またねー

●ローズマリー塩麹スコーン（オートミールスコーン）の簡単で美味しい手作りレシピ！グルテンフリー

グルテンフリー（小麦不使用）、卵不使用、バター等乳製品不使用で美肌・健康・ダイエットに良いヘルシースコーンを作ります。

オートミールは疲労回復や腸内環境の改善、そして塩麹も、疲労回復、腸内改善、美肌にも役立ちます。ローズマリーは抗菌作用や抗酸化作用で老化予防に役立ちます。

●目次
0:10 ローズマリー塩麹スコーンの効果
0:31 材料と作り方
2:52 出来上がりと試食風景
3:52 注意点
4:34 応用方法

●塩麹、ローズマリー、オートミールの詳しい効果やその他の応用方法などブログ記事に書いています。
ローズマリー入り塩麹スコーン（オートミールスコーン）の手作りレシピ！
https://mutenka-diet.net/siokouji-scone/

●動画内で案内の動画
ハーブ塩麹（ローズマリー塩麹）の簡単で美味しい手作りレシピ

【ヨーグルトメーカー不要】【低カロリーで低糖質】豆乳ヨーグルトの簡単な作り方レシピと注意点！ダイエットや便秘予防にも良い

麹水（こうじすい）の簡単な作り方！飲んで塗って美肌・健康・ダイエット！

●塩麹スコーン４個分の材料
オートミール大さじ３杯
米粉大さじ２杯
てん菜糖小さじ1杯（他の砂糖でもOK）
ハーブ塩麹小さじ１杯（市販の塩麹でもO K）
ローズマリー小さじ１杯弱（好みで増減）
太白ごま油小さじ1杯（加熱に強く癖がない他の油でもOK）
麹水を作った残りの麹（普通の麹でもOK、ない場合は入れなくてもOK）
手作り豆乳ヨーグルト 大さじ1杯強
（固さで増減、市販の豆乳ヨーグルトでもOK）
アルミフリーのベーキングパウダー小さじ1／2杯
・・・・

材料全てをよく混ぜる
４つに分けて形を整え、180度で15分焼く

焼き上がった後も余熱を使うのでオーブンが冷めるまで、そのまま放置します。

詳しいコツは、動画で確認をどうぞ

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Ingredients for 4 shio-koji scones
3 tablespoons oatmeal
2 tablespoons of rice flour
1 teaspoon beet sugar (any other sugar is fine)
1 teaspoon of herb shio-koji (commercially available shio-koji is also OK)
1 teaspoon rosemary (increase or decrease according to taste)
1 teaspoon of Taihaku sesame oil
Remaining koji after making koji water
1 tablespoon homemade soy milk yogurt
(Increases or decreases depending on the firmness, commercially available soy milk yogurt is also OK)
1/2 teaspoon aluminum-free baking powder
＊＊＊

mix all ingredients well
Divide into 4 pieces, adjust the shape, and bake at 180 degrees for 15 minutes.

The remaining heat will be used even after baking, so leave it as it is until the oven cools down.

For more tips, please check the video
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◆麹や発酵食品の作り方や簡単で美味しいレシピ集

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