少ない油でカリッと仕上がる“揚げ焼き術” 「生協の宅配パルシステム」
揚げ物は好きだけど、油をたくさん使うのは気になる……。そんなときは揚げ焼きの出番。少ない油で、カリッとジューシーに仕上げるコツを紹介します。
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●「揚げ焼きで作る鶏の唐揚げ」
《材料》
・鶏モモ肉…320g
・片栗粉…大さじ3
・小麦粉…大さじ2
・おろししょうが【A】…小さじ1/2
・しょうゆ【A】 …大さじ1
・酒【A】…大さじ1/2
・砂糖【A】…小さじ1/2
・塩【A】…小さじ1/3
・こしょう【A】…少々
・ごま油【A】…小さじ1/2
・油…大さじ5
詳しい作り方はこちら
https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/12764?via=youtube
●「たらのフリット」
https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/12783?via=youtube