むしろフライパン一つで作るから旨い！！日本一ナポリタンに自信がある男が作る日本一ヤバいナポリタン

むしろフライパン一つで作るから旨い！！日本一ナポリタンに自信がある男が作る日本一ヤバいナポリタン

見てちょうだいこれ美味しそうでしょこれ ナポリタン最後のこのじわっとした焼きが 非常に重要なりさんあ違うママだっ たもう1回もう1回えこんばんはりママよ ということで聞いてちょうだいみんなマ アンケート取れ何の案件か分かるかしら コンソメよままねコンソメはね本当にもう も言われなくてもボリボリ使ってるからね モさんありがとうございますママが作る コンソメレシピ何がいいかなとねママ結構 色々思ったのやっぱママっぽい家庭で番ね 食べられるパスタって何だろうなと思った ママねペペロンジンブ貼るぐらい ナポリタンはあると思うのねコのナポリタ ンっていうものずっと超えられなかったの コのナポリタンっていうのすっごい 美味しいから超えらなかったんだけどこの 度えママは息子の思考のアリナを超える ことできます ということでね喫茶店のナポリタンじゃ ないババーのスナックのナポリタン近所の ねあのキャスさんたちにね大好評しかもね ワンパンで作れるから家庭的だし手間も 少ない色々コツはあるからちょっと教えて きたいんだけど今回はねワンパンで作る から美味しいママ特性のナポリタンを みんなに伝授しちゃうわ よののバズ レシピえ材料はたまたま ね玉ねぎね玉ねぎが50g1/4個ね ピーマが1個ぐらいでソーセージ ちっちゃいソーセージねこれ3つね マッシュルームあのマッシュルームもし なかったら他のキノコでも大丈夫マッシ ルームってねたまにね売り切れてたりする しあのないところもあるから マッシュルームはなかったら舞茸だったり とかえシジだったりとかエリンギだったり とかで大を可能よ今回ねちょっとニンニク も使うニンニクもパスタは1.6ミのもの でえっと表面がツルツルしてるパスタを 使ってしこれねザラザラしてるブロンズ ダイスって言うんだけどブロンズダイス 製法のパスタを使ってしまうとニジが すっごくドロドロして美味しくなくなっ ちゃうからえ必ずツルツルなタイプの物を 使ってでしでであとバーダーバーダーね 仕上げにこ地図があるといいんだけど そして味をきて今コンソメ使うままねあの 昔のあパスタはえケチャップだけ作ってた んだけど今回ねコンソメのえっと旨味と牛 と野菜の旨味ねうんでこれをあ最大限にえ このあの麺にコンソメ味をつけたこの ナポリタンこれがねやっぱりねすい 美味しくなるだよなんでえっと今回ねワン パンでできるいやワンパンでできるんじゃ ないのワンパンだからこそ美味しい思考を 超えたナリタの作り方をみんなにえし もう案件だからいやらしいこと言っちゃう けどお金発生してるわこれねうんだからね ママは客バやってるからあれなんだけど もらった分はねちゃんと頑張んなきゃいけ ないとママの企業案件当たりだからあの このワンパンパスタ本人もかかるってそれ ぐらい自信がこんなにねえテンションが 高いのシャンパンが入った時ぐらいよこの テンションを下げないためにママに愛情 入れてこのテンションが長続きするように やっていきたいと思うわよはいママが作る のボール今日はねレシピに本立てだから はいまず最初に氷を食器に注いてください はいウイスキーをえ注いでいくこれ好みね 好みねト フィンガーちょ3フィンガー入っちゃった けどじゃ2フィンガーぐらいね炭酸そいで ねガのコンソメとのねえっとタイアップと いうことでねママに乾杯ということで味さ いただきます ああうめえ仕事で飲む作業が1番うまい 本気出してやってくわよやってくわよさ 切って いく玉ねぎはそんなに薄いスライスじゃ なくていいから薄切りにするピーマンだ けどママは種ごとねこうやっ てやっちゃ タイプ種もね栄養が高いからあの無駄なく 使使っちゃうわよちなみにピーマンはね 最後に入れれるから最初には使わ ないま種も種も全然入れちゃって大丈夫ま 嫌いな人は抜かしてくあのどかして くださいとマッシュ ちゃんマッシュちゃんはスライスにして ちょうだい ワンパンパスタっていうのはねワンパンは ワンパンのおいしじゃ落ちた たくもさと洗って くるちなみにキノコはねあのあんま洗っ ちゃいけないあの洗うとねあの風味が落ち ちゃうから ねね マッシュルームなければエリンギとかあの そういうのでも他のキノコでも大丈夫よあ でねえっとマッシュルームのさ突物ある じゃんこの突物は食べられるからねあの 切り落とさんし大丈夫でえニンニクは大体 5Gなんだけどこれちょっと大きいから ちょちょっと結構切ったわ ガーリック使うのやだって方はガーリック パウダーでもいいわよ最近ねママ使ってる からねガーリックパウダーはガーリック 普通の生のニニと比べて匂いがねそこまで しないから後に残らないソーセージはね ちょっと斜めにしてこうやって切って あげるとあのねこのね切った断面からセジ のおいしいお汁がねね出てくるからねママ のナポリタンはね本当美しいまね ナポリタン誰にも負ける気しないわね こんな感じのあいいわね いいいいわよあいいよで断面をちょっと 見せてこんな感じはいもう早速フライパン に行くわ よここでママの質問から今日質問来てる かしはいはいアモトの前田です クライアントじゃねえかいつもありがとう ございます息子がお世になってます前回 あのコラボ動画で息子さんがバターと コンソメのバター鍋はいバター鍋はいを 出していただいてました他にコンソメと 組み合わせたら何か美味しいよっていう 食材だったり調味料があれば教えて くださいああなるほどね本当企業おっぱい わねメってやっぱりあのお肉の旨味と野菜 の旨味があの入った調味料じゃないこのね 調味料ってね意外とねないのよねだから えっと何と組み合わせるかっていうのは 結構あってただねあのママ結構思ってた ことがあってコンソメ100%の洋風の 出汁すっごく美味しいんだけどもママの 洋食レシピをずっと見てもらえば分かると 思うんだけどほとんどコンソメなのよ ちょっと変化つけられないかしらって思っ た時にコンソメとフガスープちょっと混ぜ のよねこれがあのすごく良くて何がいい かって言うとコンコンソメ100%でえお 出しを使使使うとコンソメの良さはすごく 際立つんだけどキリっとしたこの余白が 欲しくなったりもするのよコスメで結構 あのまいい言い方をすると味が全部決まる しっと余白を残したいなっていう時がある のねそういう時に鶏ガラスープを少しだけ 回せる比率的にはね2対1ぐらいでえこの 鶏ガラスープ2対1でやるとすっごい クリアなスープになるとなるっていうのが 分かってそうすると牛だしの旨味とこの 取り出しが合わせることによってすっごい 深み持つなと思っててママのね新しいね あの世界が広がったのコンソメで最近思っ たのは鶏ガラスープあとね醤油コンソメ 醤油はね鉄板よこれママはコンソメスープ 作る時にちょっとだけ醤油垂らすのね コンソメと醤油って実はすごく相性が良く て風の炒め物とかする時にコンソメ炒めた 後にちょっとだけ塩入れるそうするとあの すごく相性がいいからそれもいいわよねと いうことでごそ ありがとうじゃやってくよでここにね本当 にね少しでの小さじ1杯ぐらいでこれ ぐらいあのソーセージからね結構油が出る からちょっとあっためたらソーセージ入れ てくやっとねあのママが思うねあの思考な ちょっと超えられたかなっていうまた ちょっと別物だけどねちょっと別物最初は ねソーセージがいいわよあの最初っからね ニンニクとか他の野菜とか入れると焦げ ちゃったりするんでちょっと最初は ちょっと油を出す意味合いでもえソセーを 炒めるのがポイントあこれねあの2人間に した人は2人前あの全あの水以外の分量 全部2倍にしてちょうだいねあのママママ があの案件とかコラボとかで登場すると みんなママの設定に付き合ってくれるから みんないい人だねあいいわねちょっとちょ ちょっと焦げ目がついてきたぐらいでここ でニニとえっと玉ねぎ除するわよはい ニンニとあり [音楽] リオン リガーリックねなくても美味しいんだけど もあった方がママ的にはちょっとあの前回 とねあのコナの変化がつけられてママは すごいす通ってくるからこれはね中日 ぐらいで炒めてかよマシを入れてリン バンバン ね入れ てじわっと 構グダさケチャップねケチャップは大さじ 3杯を入れる わケチャップは炒めることによって旨味 酸味が飛んで旨味が増すのよスタソースを 小さいっぱいだけ入れるウタソースっての はなんか果実とか香辛とがいっぱい入っ てるからこれだけでねスパイス感が出る のこっからちょっとちょっと火火げこう するこうするとねケチャップの酸味が飛ん ですっパってなるのこれがねあの酸味が 飛んでるアナポたに必要なのはケチャップ の酸味ではなく旨味と甘味ケチャップの ベタベタ感ね汁感がないぐらいまでえるの よえここね重要だからねちっちゃめの フライパンでやるのが1人分はいいわよ 2人分とかだったらねもうちょっと大きい フライパン使ってもいいんだけどはい えっとでケチャップの後方なくなったわよ ね全部具材にひっついてるわねこれでいい のこれが旨みが凝縮されたアイ軽量カップ でまママは浄水入れるけど浄水がないたは 別に普通の水でもいい360ccの水 を入れちゃい ますはいこれでまず沸かすここでコンソ目 ケチャップの旨味でもいけるんだけどこの コンソメ小2/3これを入れてえコソの旨 を汁に移すの麺を入れて麺にこの旨みを すすのケチャップだけだと結構ね ケチャップ味ですって感じになるんだけど ちょっとねあのコンソメがつくとちょっと 洋風の味わになって美味しいの開いてき ました沸いたらここでえ1.6mmの パスタを投入ナポリタンはね1.6mm ぐらいのちょちょっと中太の方が美味しく なるわでこれちょっとねじってからぐぐっ とを入れるとナポリタンがどんどん どんどんねナポリタンに麺が吸収されてて ああ吸収され吸収さで吸収さてこれこれ バーっねそうすると えー1つのちっちゃいえーフライパンでも ちゃんとえ この麺がねえ沈まるって寸法よこれ はいいわね そしてここから7分茹でるんだけどもま あのワンパンパタってね結構ね似てるあの 家庭も見たいと思うからここからノー カットで行くわ よいやでもねあのあのみんなあの誤解し てるかもしれないけど企業案件ってこんな ことできない からあのこれはこれはねあの ねちゃんとね許しあのね許してもらってる 許してもらってないことは全部カット するのがあるあるのやぱお硬い企業さんと か多いからねうん味のもさんも相当お硬い けどあのなんとかやって もらっなんとかなんとかして もらっまあね付き合付き合いなないからね うんでアさんはね最初のママのファン ファンイベに来てくれてるフォロワーが 1万人ぐらいだった時にそんな企業 あるこれねあのこあるた言ってるんだけど ねだからね関係値が深いのよ実はねうん あのまま的にはねそうやぱねギリと委で 大切なのよみんな覚えときくださいあの 現代はねあのギト人が失わつつあるから みんなあの今こそそういうのが大事だって いうのはねちゃんとねあの分かった方が いいわよみんなね うんあのもうねギリはねいやギリはねあの なんかも自分のためにっていうよりは相手 のためになんだけどあのそれをちゃんと 守ってればやっぱりあのまもあのね ちゃんとこう返してくれるっていう長い 人生においてねそういうことなのよはい ママねあのその最初に来てくれたのが 嬉しくてえ今でも音を返してるとえそう いうねあのママだけどでぎ溢れる エピソードなね実はねうんまそんなのどそ そんなそんなのどうもいいんだけど うんまこんな感じで似て見れますねはい リアルタイムで似ておりますからねこう 見るとね結構ねケチャップのね濃度って 濃いのよねでここにコンソメの味があの ぐっと入ることによってこれね見てこれ今 のまんまだとパスタでしょこれがね ちゃんとナポリタンになっちゃうのよ [拍手] もうこれ美味しくすごく美味しくでこの似 ている時点でもケチャップの酸味っていう のはパッと飛んでってこれ旨味だけが残っ てるのねうんこれがあの思考ではなく思考 を超えたナポリタンのこれ 特徴だからむしろあのこのワンパンである からっていうのをあの皆さんにちょっと 伝えたい ねで最初はねケチャップだけで作ったこと もあったのよ検証のためにでもやっぱり コンソメの旨味が乗ってた方がやっぱり 全体的にまとまるなって思ったねうんだ から旨味をコソの旨味ねえ香りこれを面 自体につけていくことってすごく意味が あるなって 思うちゃんとねちゃんと考えとんこっちた こっちとら考えとんの よやっぱりね義音義を感じないとやっぱり ここら辺 はギリと人形は大事 [拍手] よママのママのおじいちゃんがねギリと 人形が大事だ とギリと人形とはったりが大事だ まなんであのこのね思考コタナポリタンも ある意味ママが大げさに行ってるから はったりのところもあるかもしんないけど でもあの料理はねはったりでいいのなんで かって言ったら料理はね作ってみて 美味しくなかったら離れるのだからえっと ママの料理を作って美味しくなかったなと 思った人たちはみんな離れてうんだから それがあの実力なのそれでもこの料理 美味しいなこの料理美味しいなって思って くれてるのっていうのはちゃんと美味しい と思ってる人がいるから次もまた見てくれ るっていうとがだからママの積み重ねでね うんあのもっと美味しいレシピもっと 美味しいレシピってママ考えたりしてる けどそこら辺はねあのやっぱりあのえ ファンがいてくれてあの支えてくれる人 たちがいてっていうのはやっぱりママが いいレシピを作れてるからかなっていう風 に分析しちゃったりしてるわようんちょ ちょっとだけ [拍手] いいこれ見てょうだこんなんやってたら今 何分うんそう大体ね6分ぐらいでね結構ね 結構煮詰まってくるこっからは 強火こっからはね強火で完全に水分飛ばし ちゃうこれが 大事大体7分に到達した時に水分が なくなってるのがこのマシなんでかって 言ったらナポリタンって焼くのそう水分が ある焼けないのよねそうだから完全に 飛ばしちゃうの これパスタと違うの [音楽] 普通のパスタと違はい飛ばすためにあと1 分だけどもえガっと入れ ますここでねまた驚きのもの入れるからね あいいねこうパチパチパチパチパチパチ パチパチってなってきたら水分が飛んでき て証拠よほらほらこうなったらもう焼け てん焼けてんね 焼けてんねはいそしたらここでえっと調味 料を入れていきますえバターさっきね コンソメとバターの相性ってありあったわ よねはいこれ入れます油分が食れることに よってまたさらに焼けるで えピーマンピーマンはね最初に入れると 香り全部飛んじゃうから後入れが いいでここになんとなん となんと追いケチャップ これなのよ追いケチャップこれね追い ケチャップをすることで あのこうねケチャップって炒めていくと ケチャップの香り飛んでくんだけど追い ケチャップすることで香りだけまた補填 するのよこれ非常に重要だ からはいでえ全く水気なくなりましたはい こっからがなりな心水ここで焼いていく バターの油分が加わったことによって焼け ない はいこれ見てちょうだいこれ美味しそう でしょこれ [拍手] ナポリタンはいこれじわっとねバターの 油分で焼いたらもう完成じゃ盛り付けて いくよこれね本当うまいのよ最後のこの じわっとした焼きが非常に重要 なママはこれ息子超えわよあそうねこれ 具材にも味がついて てえ仕上げにコナ チーズこれ好みだけど割とかけた方がマ 好きねこれこれ好みでいい わ最高じゃないママがえ息子を超えるわ これでバンパで作るから美味しいコンソメ を使った思ペ完成よ じゃあできました食べて行こうかしじゃ いただき ますなぜかねナポリタンはねワインとか よりねハイボルドかの合うのようまそう これはたまんないわねこれマはおいち ですあこれめっちゃ美味し そううまケチャップももちろんなんだけど コンソメが効いててすっごく 美味しいうんうんああうまうんお店で食べ てきたようなケチャップの熱り感が すっごい出てるよねこれワンパンでやっ てるからそうなんよねさてのナポリタンと かは結構がっつり油使ったりとマヨネーズ で開いたりとかしたりするのも多いんだ けどねっとりしてるのに油そんな使って ないが軽いのよ子供も大人も大喜び ナポリタンうん うまい玉ねぎも薄切りすぎないでちょっと 厚めせてるからシャキット感が出てるよね さ食べてもらいましょうさしますちって ください イいただき ますうまい美味しくないこれワンパの とろみがめちゃめちゃ合いますねなんか ナポリタンで有名なお店のナポリタンぽい 全然これ1本でやってけんじゃないですか うんじゃあむしろこれで完成系これで完成 系 うんあ腰あった方がいい大丈夫うん めちゃめちゃ好きですこれ作って食べて もらったら大体の人も多分ナンバーワン くると思う水入れる時にえっと2人前だっ たら1.6倍してくれっていうのを言や ですたからまなからそっちの動画も見て もらってうんそっちの動画も見てもらって うん概要欄に貼っとそうそうそうそう2人 前とか3人前と釣れた多いかと思うから これはね作って欲しいわねでコンソメの 深い旨味があるからこれがなせるんね今日 はもうコ助けられて生かしつつこのネトリ ナポリ山ができたんで勘無料でございます えということで今日はコンソメに詰めて 最高にこってりと深い思考とた作りました 皆さんもワンパで作れるんでぜひ

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★今回のレシピはこちら↓
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【至高を越えたナポリタン】
1.6mmのパスタ…100g
玉ねぎ…1／4個(50g)
にんにく…1片
マッシュルーム…40g
ピーマン…30g
ソーセージ…60g
バター…10g
油…小さじ1
ケチャップ…大さじ3
ウスターソース…小さじ1
水…360cc
「味の素KK コンソメ」…小さじ2／3
ケチャップ…小さじ2
黒胡椒…適量
粉チーズ…適量

油小さじ1でソーセージ60g、にんにく1片、玉葱1/4個50gを炒め、マッシュルーム40gも炒めケチャップ大さじ3、ウスター小さじ1も炒める
水360cc、コンソメ小さじ2/3入れ沸かし1.6mmのパスタ100gを入れ7分ゆで水分を飛ばしケチャップ小さじ2、バター10g、ピーマン30g入れ焼いて黒胡椒粉チーズ
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