大根と豆腐のみそ汁
[音楽] 大根と豆腐は味噌汁に同じの具です。 シンプルですがタンパ質の豊富な味噌汁 です。 材料は大根、豆腐、出し汁、味噌です。 材料の下準備です。まず大根は皮を剥き 千切りにします。ペ切りにすると味噌汁を さっと煮たさせるだけで味が染み込み やすくなります。 鍋に出汁を入れ、大根が柔らかくまで煮 ましょう。 [音楽] 大根が透き通ってきたら柔らかくなった 証拠です。 [音楽] 豆腐は手でちぎって入れます。この方が味 が染み込みやすいのです。 [音楽] 味噌はお玉の中で軽く解いてから鍋に加え ます。 そして人に立ちしたらすぐに火を止め ましょう。 [音楽] に盛り付ければ大根と豆腐の味噌汁の 出来上がりです。 [音楽] 朝まだ食欲が湧かない時でもいただける お馴染みの味噌汁です。
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