お風呂上りに食べたいさっぱりデザート 爽やか 柚子のシャーベット ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(4人前)】
柚子ジャム・・・120g
水・・・200ml
卵白・・・2個分
ミント・・・適量
【手順】
(1) 鍋に水と柚子ジャムを入れ一回沸騰させて溶かし、冷ましておく。
(2) 卵白を角がたつくらい泡立てる。
(3) 1と泡立てた卵白を混ぜ合わせバットに入れて冷凍庫に入れる。
(4) 1時間に一回冷凍庫から出してかき回す。
(5) 固まるまで4を繰り返し、固まったらふんわり空気を入れるように混ぜて器に盛る。
(6) ミントを飾って完成。
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