５きげんクッキング ～トマトとツナの冷製パスタ～
ご機げクッキングのコーナーです。今日の先生をご紹介します。今日の先生は成田健二さん、成けんさんです。よろしくお願いいたします。 よろしくお願いします。お願いします。 今日教えてもらうのはこちらのお料理です。 こう暑いと本当にね、火を使いたくないですよね。火を使わないお昼ご飯です。今日はうどんあらペスカトレを作ってもらいますよ。お願いします。 はい。お願いします。 お願いします。 あのスパゲッティで魚のスパゲッティ。はい。 あの、スパゲッティアラペスカトレありますけども、今日はそれをですね、あの、電子レンジでうどんで作っていきたいと思います。 はい。じゃあ早速ですね、まずあの材料確認したいと思います。えっと、うどんですね。もう冷凍のそのまんまです。 1 玉入っております。まだ凍ってますね。だ、 はい。で、ここに、え、シーフードミックスですね。こちらの方を、え、これも同じく凍った状態です。はい。 [音楽] はい。そのまんま。 はい。入れました。はい。と、あとはですね、え、ちょっと野菜類ですね、ちょっと切っていきたいと思います。 えっと、まずトマトですね。フレッシュトマトを半分をですね、ちょっとサイのめ子レンジでチンした時に少しこう柔らかくなりやすいぐらいの 2cm 角ぐらいの感じですね。このぐらいにちょっと切って入れていきます。 よいしょと。 あ、ここに入れるんです。 こ中ですね。あ、もう、もう全部はい。もう今日はですね、ただ 入れてチンするだけという感じです。 へえ。 あとブロッコリーですね。こちらはもう全部入れちゃいます。 調味 料も何も全部入れちゃいます。えっと、食べやすい大きさの、え、 4 つぐらいの蓋に、え、していきましょうか。はい。こんな感じですね。ちょっと大きい場合は半分に切ってあげてください。 はい。こんな感じでよいしょと。はい。こういう風な感じの一口台の蓋ですね。こちらもはい。こんな感じで まだ麺も シフードも凍ってます。 凍っております。はい。 はい。じゃあ、そしたらですね、こに調味料ももう全部入れちゃいます。はい。まずは、え、ニンニクのおろしですね。おろし。ニンニク。はい。 大体小さじ 1/3 ぐらいです。あとは、え、ちょっとですね、旨味を足したいので和風しですね。よいしょと。こちらもはい、入れちゃいます。はい。あと、えっと、塩コ椒ですね。ちょっとだけ味を少し、 塩コ椒もここでも全部入れちゃいますね。えっと、野菜に味入ってませんので 気持ち、ま、5振り、6 振りちょっと気持ち強めですね。あとは胡椒ョですね。うん。 やっぱり胡椒ョ入った方があのスパゲッティしさがはい。出てくると思います。うん。うん。 うどんだけどね。 そうですけどですね。はい。で、これでも今材料、ま、ほぼ全て入りました。で、これですね、ラップをしてで、電子電池で、え、 600Wで5 分ぐらい、え、かけてあげます。あの、ちょっと中凍ってる時にはちょっとあの、追加してあげてください。 はい。で、それをやったものはよいしょとはい。差し替えさせていただきます。うん。 はい。もうそのままはい。こんな感じで今はい。じゃあ、見てみましょう。 全体が本当にあ、いい感じで はい。こんな感じでちゃんとですね。ブロッコリーにも火が入ります。きっちりと。 うん。そうですね。緑が鮮やかになりましたね。 はい。で、ちゃんとうどもこんな感じで溶けてますね。 で、あの、開けてすぐですね、こう、あの、水分がこう、ちょっとこう結構出てます。で、これをですね、まずしっかりとこれを混ぜてあげます。 あの、スパゲッティナのソースってこうちょっとトロっとして はい。 あの、油とその水分でですね、こう入荷してトロっとしてるんですけども、ちょっとそれをイメージしてっかり混ぜることですね、うどんから伝粉質が出てとろみがつきます。ちょっとしっかりと混ぜてます。 本当にもうソースをえたような感じになる。 あ、そうですね。そうですね。はい。ちょっと分かりますかね?さっきと比べてソースがところとしてきました。 ゆっくり落ちてきますもんね。 はい。さっきしゃバしャゃバだったのが変わりました。はい。 そしたらばここによいしょっと残しておいた最後の材料はオリーブオイルですね。はい。大さ味じ 1 杯のオリーブオイル。オリーブオイルあの入れて電子レンジかけちゃうと温度上がりすぎてちょっと危ないのであのオイルだけは最後はい。入れてあげてください。 あとは最後にさっさと終わったらもうこれで完成ですね。 あ、 はい。じゃあお皿に盛り付けしましょうか。はい。 よいしょと できちゃうんだね。これでね。 そうなんですね。 うん。 私もですね、これレシピ大丈夫かなと思って、あの、先週試作したんですけども、発明ですね、これは。 はい。ちょっと自分を褒めてあげたかったです。 本当に 美いしいです。 もうじゃ、自震作の今日はレシピということで。 そうですね。はい。冷凍したまんまでまずいいですもんね。 はい。もうこれで はい。もうこれで完成ですね。 はい。上がりました。 ではおさいです。 はい。1人分です。冷凍うどん1玉冷凍 シーフードミックス80gトマト1/2個 ブロッコリー1口台の蓋さ4 個おろしニんニク小さじ 1/3和風の元小さじ1/4 塩胡椒ョ少々オリーブオイル大さじ 1 です。材料レシピはホームページまたテレリンクに載っています。今日のクッキングの内容は放送終了後情報サイトレ岩でもご覧いただけます。ご覧ください。 はい。ではではいだきましょう。 ダリけんさんの自震作ということで いただきます。だきますよ。 うん。 うん。う わ。美味しい。 本とシーフードの旨味もしっかりと絡んでますね。 うん。 うん。 美いしい。え、電子電池の加熱だけでこんなに 本当に本とそれだけです。 旨みがしっかり出てる。 美味しい。うどんらしさとそのスパゲッティぽさどっちも感じますよね。うん。うん。 なんかとろみがね、本当にこう美味しさを包み込んでくれてる感じでまとまってますよね。 そうです。そうですね。はい。 もうやっぱオリーブオイルのコもいいですしね。うわ、全部が 一緒になって美味しい。 うーん。ま、 このオリーボール入らないとあの本当にうどん、あの、あえうどんみたいなそういう感じになっちゃうんですけども、あの、やっぱりオリーブ入れたとトマト、これがあの、スパゲッティぽさ陽な感じに。 あ、加熱したトマト甘い。美味しいです。 うん。 うん。冷凍てまたいいなんてのかな?アルデンテというかいいもあるんですよね。 あるね。おすすめ。おすすめ。美味しかった。 え、ま、夏休みにお子さんがいてお昼ご飯を作るのも大変だと思いますけども是非おすめです。では明日です。明日もテーマは火を使わないお昼ご飯。明日は漬け活の TKG。 ほう。 卵かけご飯ですね。 そういうことですね。 え、材料はカツオの刺身、卵、ご飯を用意してください。 今日の料理は成けんさんに教えてもらいました。先生、どうもありがとうございました。ありがうございました。
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「５きげんクッキング」は、毎週テーマに沿ったレシピを公開しているコーナーです。
今週のテーマは「火を使わないお昼ごはん」
★今回のVTRで紹介したレシピはこちら！
https://teleiwaya.tvi.jp/article/cooking_17537677652166792
※2025年7月29日放送当時の情報です。
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