【70代を生きるNo.134】おひとり様の食品管理。食品ロス対策と保存法。ドライトマト作りと、オリーブオイル漬け
ドライトマト作りとオリーブオイル漬け
大根とレンコンの乾燥野菜作り
干した大根やレンコンはカビを防ぐために冷凍しておくと、長持ちします。
【今夜の酒の肴】
干し大根・レンコンを使った、鶏モモ肉の煮物。
鶏モモ肉とゴボウの炊き込みご飯
#節約法#食品ロス対策#一人暮らし
00:00 はじめに
01:18 ドライトマト作り
02:05 ドライトマトのオイル漬け
03:55 干し大根・レンコンの煮物
06:50 コーヒーブレイク
08:11 ゴボウと鶏モモ肉の炊き込みご飯
10:28 一人暮らしの食品管理・食品ロス対策
9件のコメント
いつもお立ち寄りいただき有難うございます。
UP時間がいつもまちまちで申し訳ありません。
今日のメニューは下記の通りです。よろしくお願いいたします。
おひとり様の食品管理。食品ロス対策と保存法。
一人暮らしで無駄費してしまう食品。その対策法。
ドライトマト作りと、そのオリーブオイル漬け
大根とレンコンの乾燥野菜作り
干した大根やレンコンはカビを防ぐために冷凍しておくと、長持ちします。
【今夜の酒の肴】
干し大根・レンコンを使った、鶏モモ肉の煮物。
鶏モモ肉とゴボウの炊き込みご飯
#節約法#食品ロス対策#一人暮らし
00:00 はじめに
01:18 ドライトマト作り
02:05 ドライトマトのオイル漬け
03:55 干し大根・レンコンの煮物
06:50 コーヒーブレイク
08:11 ゴボウと鶏モモ肉の炊き込みご飯
10:28 一人暮らしの食品管理・食品ロス対策
●今夜の酒の肴
干し大根・レンコンを使った、鶏モモ肉の煮物。
鶏モモ肉とゴボウの炊き込みご飯
工夫は脳トレ😄いつも身近なヒントを頂き、気分転換となり「さあっ台所へ✴」と身が軽くなります。いつもありがとうございます。
私は、仕事一筋😂おかずのみ、頼んでます。豆に料理嫌いなので…日中は、トレーニングしてかえってバタンキューに
私は調理してから冷凍しています。解凍すればすぐに食べられるので、とても楽です。
うふふふふふ🤭でた〜。ドライトマトとオリーブ漬け🫒此方ギリシャでは、おつまみ、として良く利用されております。ハーブも好みに合わせて、、、、、なんかとっても嬉しいです。夏のお料理レシピ、少々材料は違えながらも、似通ったものを作っております。先生、実は私20年ぶりに日本への帰国が叶いまして11月中旬まで滞在するので先生へのコメントをおやすみさせて頂きます。日本滞在中は以前からの先生の動画で紹介された東京案内を散策させて頂きます。とても参考になりました。ありがとうございます😊
おはようございます😊😊
連日30度超えの北海道です🥵
ドライトマトもすぐに出来そうです🍅
野菜はすぐ冷凍より、一度乾燥してからも良いのですね！
我が家では、直冷凍していましたが、次回から真似させていただきます‼️
家庭菜園の大根やってみますね👍
牛蒡を洗う時に使っていた、タワシですが、持ち手を付けたのですか？
手にあまり負担を掛けられず(病気の為)便利そうと見ていました！
何処に売っているんだろう❓
子供達も巣立ち二人の暮らしでは、お買い物も🛒使う順番、方法を考えて
工夫はしていますが、色々参考にさせていただきます♪♪
まだまだ暑さも続きますがお身体ご自愛くださいね🙇♂️
配信楽しみに待っていますね😊😊
シニアの方の日常に関心があり 探していると こちらにたどり着きました。
地に足の着いた日々を拝見していますと なにか落ち着きます。
BGMにも癒されます。
（早速チャンネル登録させていただきました）
こんな素朴？なチャンネルも探し当てました。
サラッと視聴できて なかなか興味深いです。
「シニアの方々に訊きました」
https://www.youtube.com/@user-lp8hw3xg5t/videos
いつもセンス良く楽しいためになる動画をありがとうございます。🐣🐥
食品ロス、悩ましい問題ですよね。
うちは70歳代の夫と二人暮らしです。
田舎で畑を借りて家庭菜園していますので、野菜は家庭菜園で採れたものだけを使うという縛りをあえてつけ、買い物を減らしています。
（玉ねぎじゃがいも人参等がない時期も多いです）
採れ過ぎた野菜は漬け物にしたり甘酢漬けにしたり。
食べた後の甘酢漬けや漬け物の汁も料理に使っています。
お肉はまとめ買いして小分けして冷凍し、少しずつ食べています。
残ったおかずは翌日にリメイクして食卓へ(もちろん加熱して)。
こんな感じで日々質素に生活するのが日常になりました。