野菜をたっぷり食べられる！豚しゃぶサラダ【人気料理研究家が教える簡単レシピ】
[音楽] 夏野菜ということでキャベツを千切りし たいんだけどしも一緒にしてしまいたいと 思います。 で、ちょっとくるくるくるっと 巻いてですね。で、ペ も一緒に切れるので楽チンです。 で、水につけます。 玉ねぎいきますね。玉ねぎもちょっとあの 、ほら、こういう形で斜めに切っていき ます。 で、ここまで来たらもう倒して 繊維を立てます。 玉ねぎね。1/2個 ですね。キュウリは半分に切っていただい て、これを斜めに細切りしますね。斜めに ここが で、これもちょっと水にて10分ほどけ ます。お砂糖を入れますね。お砂糖は しっとりさせるために入れます。あとお酒 は豚肉の匂い消しと思ったので火を入れ ます。 で、ちょっと色が変わってきたら火を通し てサブサブして こうやってね、顎が出てきますけどこれ 最後を取って、えっと、もうもったいない のでスープの元入れて、あと醤油入れて、 ネギとか、あの、ニン参ンとか入れて卵し ても美味しいスープできます。これで ちょっと冷ましておきます。 作ります。今日のポイントオ酢使うと角が ね、ちょっと取れたオ酢ですんとこない。 小出しも入ってるので味が捨てます。これ 3杯。 ちょっと重宝します。ドレッジングに。 醤油は1です。塩コ椒ョ。 これでかい。混ぜましたよね。オリーブ オイルは、えっと、合計大さじ3入れるん ですけど、入荷させたいので1度に入れ ないんで、少しずつ、 少しずつ [音楽] 入れます。 [音楽] あと2回でね、このドレッシング和風で 美味しいですね。で、このままね、 いろんな ものに使えるし、今日は、えっと、夏です し、おそばとかね、表面を茹でたっきりし た後にね、上に乗せても美味しいですね。 で、こう分離せずにあの入荷できてますよ ね。 で、この中に先ほどの豚肉の、えっと、 冷ましたものをね、このまんまここに入れ ます。 で、ちょっとここで下味をつけます。夏は ね、あの、豚肉ビタミンBが多いので、 簡単におめるけど、こういうお肉食べると いいですよね。ここにちょっと置いといて 。で、さっき ほどこう切っておいた野菜を水切りしたい と思います。 [音楽] で、野菜たっぷりですね。それであとは こう下味を付けといったお肉を置きます。 [音楽] ね、これね、そう面とかね、癒しそばとか ね、合うと思います。後でこれ ドレッシングなので、あとはこの ドレッシングをかけてください。これから ね、かけます。 はい。です。 [音楽] つば
うどん、そば、そうめんなどのお供にもおすすめ！砂糖は味付け用ではなく、お肉の保湿のためです。すし酢を使うことで酢の角がないタレになります。
【材料】（2人分）
豚肉しゃぶしゃぶ用 100ｇ
水 500ml
砂糖 小さじ1/2
酒 大さじ1/2
キャベツ 1/6個
玉ねぎ 1/2個
きゅうり 1/2本
ミニトマト 4個
大葉 適量
●すし酢 大さじ3
●醤油 小さじ1
●塩こしょう 少々
●オリーブ油 大さじ3
—————————————–
▶HP: https://www.tsubamegas.com/
▶instagram：
https://www.instagram.com/tsubamegas/?hl=ja
もしつばめＴＶのレシピで料理を作ってくださった時は、
#つばめＴＶ をつけて投稿してもらえるととっても嬉しいです！
インスタグラムでも色々と写真を公開していますので、よかったらフォローしてください。
#つばめガス
#つばめtv