《料理動画》【カニカマクリームコロッケの作り方】
安いのに大満足‼︎【カニカマクリームコロッケの作り方】
【カニカマクリームコロッケ】2人前分
玉ねぎ1/4個、しめじ1/2パックをカットし炒め、
塩小さじ１、胡椒少々を加えフライパンから取りだします。
そのフライパンでバター30gを溶かし小麦粉30gを入れよく混ぜ香りが出てきたら
牛乳300mlを4回くらいに分けて混ぜながら入れます。
全部入れたらザルで裏ごし、先ほどの玉ねぎとしめじと合わせます。
そこにほぐしたカニカマ70gを合わせ、粗熱をとり冷蔵庫で冷やします。
冷えて固まったら、4等分にし成形します。
それに小麦粉をまぶし、卵を水で薄めたものにくぐらせ、パン粉を2度付けします。
170度の油で揚げたら完成です。
中身は全部火が入っているので、衣が固まればOK です。
[Crab stick cream croquette] For 2 servings
Cut 1/4 onion and 1/2 pack of shimeji mushrooms and fry.
Add 1 teaspoon of salt and a little pepper and remove from the frying pan.
Melt 30g of butter in the frying pan, add 30g of flour, mix well and when the aroma comes out
Add 300ml of milk in 4 portions while mixing.
After putting everything in, strain it with a colander and combine it with the onions and shimeji mushrooms.
Add 70g of loosened crab sticks to it, remove the rough heat and cool it in the refrigerator.
【食材一覧】
カニカマ70g、玉ねぎ1/2個（80g）、しめじ1/2パック（50g）
塩小さじ1、胡椒少々、
バター30g、小麦粉30g、牛乳300ml、全卵１個、油適量
[Ingredient list]
Crab stick 70g, 1/2 onion (80g), 1/2 pack of shimeji mushroom (50g)
1 teaspoon salt, a little pepper,
30g butter, 30g flour, 300ml milk, 1 whole egg, proper amount of oil
いかがでしたか。
カニクリームコロッケの主役は【カニ】、ではなく【クリーム】だ！
ということに気づいた我が家ではクリームコロッケはカニカマが定番です。
今回のレシピには入れませんでしたが、クリームソースにパルメザンチーズを入れると
さらに濃厚な美味しさになりますよ。
ぜひ今回のレシピを参考にいろいろなアレンジを試してみて下さい。
最後までご視聴いただきありがとうございました😊
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