【甘みとねばねば】トウモロコシとオクラのかき揚げ｜夏の野菜でサクふわ食感！　#料理 #簡単レシピ #おうちごはん

【甘みとねばねば】トウモロコシとオクラのかき揚げ｜夏の野菜でサクふわ食感！　#料理 #簡単レシピ #おうちごはん

暑い夏にぴったりのかき上げを紹介します 。おとトウモコを使います。おはいたずり します。お塩をちょっと置いてゴリゴリし ます。その後さっと洗って端っこの分いら ないので1cmぐらいに切ってください。 ちょうどこれぐらいが上げやすいです。次 はトウモ残しを削ぎ切りします。 の茎きのとこを落として縦に包丁を グぐグっと入れて削ぎ切りにするんです けどもね、ちょっとね、パラパラっとなり ましたね。これする時はね、やっぱり ちょっと気をつけないといけないですね。 これでトウの腰は終わりです。次は卵と 小麦粉を水カップ3/4ぐらいで 混ぜ合わせておきます。卵1個使うので どうしてもこのぐらいの量になってしまう んですよね。ちょっと多いかもしれないん ですが、ボールに先ほどのトウモ残しとお 混ぜ合わせます。この時ね、あの、少しね 、小麦粉をまぶすんです。バーっと手に ついてきますけど、こういう風に下越し台 みたいにしといたら、こう絡みやすいん ですね。さっと混ぜておきます。油は中火 ぐらいで温めておきます。トウロコシとお を先ほどの衣を入れていきます。ちょっと 入れたらそうですね、半分ぐらいで済み ましたね。あんまり入れすぎるとね、 ゴワゴワしますのでこれ半分ぐらいでいい と思います。スプーンで入れます。 スプーンで一口剤ぐらいで入れていきます 。 こんがりとしてきますのでひっくり返し たらもうすぐ出来上がりますよ。はい。 出来上がりました。とっても甘くてねっり して何とも言えない美味しさですよ。衣が 余ったのでさまもを揚げております。 こちらはこちらで甘くてとっても美味しい ですね。皆さん夏バてしないように気を つけてくださいね。こういった天ぷら類を 食べたら元気が出そうです。いつも見て いただいてありがとうございます。

夏野菜を楽しむサクサクのかき揚げ、今回は「トウモロコシ」と「オクラ」で作りました。
トウモロコシの甘みと、オクラのねばねば食感が絶妙！
衣は卵と冷水でカラッと仕上げました。塩をつけて食べると、素材の味が引き立って最高です。

🌽 材料
・トウモロコシ 1本（粒をそぎ切り）
・オクラ 5本（塩で板ずり → 洗って1cm切り）
・小麦粉 少々（具材にまぶす用）
・衣：卵1個＋小麦粉100g＋冷水3/4カップ
・揚げ油（170℃）

冷たいビールやそうめんのお供にもぴったり。
簡単で旬を楽しめる副菜、お試しください！

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